Nakládaná rajčata s mrkví a kyselinou citronovou

Existují lidé, kteří nenávidí vůni octa, ale milují konzervované okurky a rajčata. Co dělat v takové situaci ??? Vždy existuje cesta ven, mnoho kuchařů používá k přípravě polotovarů kyselinu citronovou. Je to vynikající konzervační prostředek, díky kterému si zelenina udržuje svou barvu a chuť a je dokonale konzervována po celou zimu..
Dnes v rajčatech s kyselinou citronovou na zimu na 3 l sklenice přidejte do sklenice mrkev pro jas. Marináda se ukáže, že je sladká a kyselá, a vaše ruka ji nevstane, aby ji nalila, použila ji k přidání omáček nebo omáčkám, nebo jen jako kocovinu. Pokud nemáte tolik času, kolik byste chtěli, použijte tento rychlý recept. - rajčata nakládaná za 30 minut.
Recept je pro dvoulitrovou plechovku.

Ingredience pro konzervování rajčat s mrkví a kyselinou citronovou:

- malá rajčata - kolik se vejde do sklenice,
- mrkev - 100 gramů,
- česnek - 2 - 3 stroužky,
- kyselina citronová - 2 lžičky,
- cukr - 7 lžíce. lžíce,
- sůl - 2 lžíce. lžíce,
- hřebíček 2 - 3 pupeny,
- feferonky - 2 - 3 kroužky,
- voda - 1,8 litru.
Vaření nakládaných rajčat s kyselinou citronovou pro zimu:




Aby se proces zadávání zakázek urychlil, předem vyberte všechny potřebné ingredience a umístěte je před sebe na plochu. Umyjte rajčata, odstraňte poškozené ovoce, vyberte silná a zralá rajčata. Nádoby opláchněte a sterilizujte. Mimochodem, pokud máte velkou sklizeň cherry rajčat nebo je jen velmi milujete, pak nezapomeňte vařit nakládaná cherry rajčata na zimu.




Do připravených sklenic dejte nasekaný česnek, pepřové kroužky a hřebíček.




Nakrájenou mrkev nakrájejte na malé kousky a položte na dno. Několik kousků nechte umístit mezi rajčata, když je vložíte do sklenice. Tip: Chcete-li, aby obrobek vypadal chutněji, použijte malou mrkev.




Umytá rajčata vložte do sklenice, střídavě s mrkví.




Vařit vodu, to může trvat 1,8 nebo dokonce 1,5 litru tekutiny na dva-litr sklenice, to vše záleží na tom, jak pevně dáte rajčata do nádoby. Nalijte vroucí vodu na rajčata.




Nechte rajčata v horké vodě po dobu 10 až 20 minut. Poté vypusťte vodu z plechovek a znovu vařte.




Zatímco odčerpaná voda opět vaří, přidejte do sklenice sůl, kyselinu citronovou a cukr.




Podruhé a naposledy naplňte sklenice vroucí vodou. Dávejte pozor, nalijte do vody opatrně, aby se uvolněné přísady rozpustily ve sklenicích a nevystříkly vodu.!!!




Sklenice uzavřete víky a zabalte je do přikrývky. V teple by sklenice měly stát, dokud úplně nevychladly. Poté přeneste polotovary na chladné místo. Ideálním místem je podzemní nebo sklepní prostor, kde lze nakládaná rajčata s mrkví a kyselinou citronovou skladovat po dlouhou dobu. Pokud chcete uvařit něco nového a neobvyklého, pak zejména pro vás nakládaná rajčata v želé na zimu, recept s fotografií docela jednoduché.




Úspěšné přípravy a chuť k jídlu!!!!