Citronová rajčata bez sterilizace

Konzervace může být nejen chutná, ale také zdravá. K tomu je namísto octa třeba přidat kyselinu citronovou. Díky těmto receptům můžete hýčkat celou rodinu zdravým občerstvením a vychutnat si jejich neobvyklou chuť. Existuje mnoho nakládaných rajčatových receptů, ale každá hospodyňka má svůj vlastní, což je její hrdost. A tak začněme vařit nakládaná rajčata bez sterilizace na zimu s citronem a kyselinou citronovou. Podívejte se také na tohle jednoduchý recept na rajče ve vlastní šťávě na zimu bez sterilizace.



Složení:

- rajčata - 1,5 kg-
- pepř - 2 kusy.-
- česnek - 2 stroužky-
- citron - 0,5 citronu-
- kyselina citronová - 0,5 lžičky.-
- sůl - 1 lžíce. l.-
- cukr - 4 lžíce. l-
- kopr - 3 svazky-
- rybíz listy - 3 listy.



Nejprve musíte začít připravovat zeleninu. Za tímto účelem si vezměte rajčata, papriky, bylinky a česnek a důkladně opláchněte. Zelenina musí být vybrána pevná, bez poškození. Budou tedy vypadat atraktivní a chutný..
Banky a víka musí být připraveny předem, proto prochází sterilizačním procesem. Do připravených sklenic je třeba dát zelení, rybízové ​​listy a česnek.



Pak vložte rajčata do sklenice a přidejte citron. Citron se hodí 0,5 kusy na litr plechovky.



Sklenice by měla být naplněna až na vrchol. Mezitím musíte dát pánev na sporák vodou a přivést k varu..
Poté nalijte vroucí vodu do vroucí vody a nechte ji stát, dokud nevychladne. Potom se voda vypustí do kastrolu a znovu se uvede do varu. Velmi chutné a tak rajčata s kyselinou citronovou na zimu.



Voda se vlije zpět do sklenice a trochu se naplní. Poté se voda opět nalije do pánve a přivede k varu..



Kyselina citronová se přidá do sklenice a nalije se marinádou.



Pro přípravu marinády přidejte do vroucí vody sůl a cukr. Pro chuť lze přidat koření a hřebíček. Složky se počítají na litr marinády. Zkuste je vařit stejně lahodné rajčata s kyselinou citronovou na zimu ve 3 litrové nádobě.



Plechovky lze nyní uzavřít víky. Kvůli spolehlivosti by plechovky měly být otočeny vzhůru nohama a zabaleny. Na jeden den by ochrana měla zůstat sama. Poté bude nutné nakládaná rajčata vyjmout na chladné místo..
Nakládaná rajčata bez sterilizace na zimu s citronem a kyselinou citronovou jsou v zimě oblíbenou sklizní. Existuje mnoho konzervačních receptů, nejdůležitější je vybrat přesně ten, který se může stát častým hostem na rodinném stole..
Každá hospodyňka má na skladě některá tajemství, která může snadno použít ve své vlastní kuchyni. Díky nim je možné překvapit nejen rodinu, ale i pozvané hosty, kteří jistě vyjádří vděčnost majitelům domu. A přijímání komplimentů za hostitelku je nad jakoukoli odměnou..