Nakládaná rajčata s mrkví na zimu

Marinovaná rajčata s mrkví, recept s fotografií, kterou nabízím, vás překvapí svou chutí a vůní. Není těžké je vařit.
Doba přípravy: 15 minut.
Doba vaření: 40 minut.



Ingredience pro 3 litrové sklenice:
- mrkev vrcholy parta,
- silná malá rajčata (kolik se vejde do sklenice),
- paprika 1 ks.,
- česnek volitelný,
- hot chili v případě potřeby,
- cukr 8 lžíce. l.,
- sůl 3 lžíce. l.,
- voda 1500 ml,
- ocet esence 1 lžička.



Jak vařit nakládaná rajčata s karotkou na zimu.
Listové větve důkladně opláchněte.



Nyní připravte sklenice. K tomu je sterilizujte společně s uzávěry. Každá hospodyňka sterilizuje sklenice odlišně. Můžete to udělat v troubě, v mikrovlnné troubě, nad hrncem vroucí vody. Můžete jednoduše nalít vroucí vodu na sklenici a nechat ji po dobu 5-10 minut. A některé hospodyňky sterilizují plechovky před mezerami ve vzduchojemu. Pro sterilizaci používáte vhodnou metodu..
Vložte 3 větvičky vrcholků do litrové nádoby.



Přilepte pružná a nejlépe středně velká rajčata jehlou tak, aby nedošlo k jejich prasknutí. Naplňte sklenici nahoru rajčaty.



Podle potřeby přidejte sladké nebo horké chilli papričky.



Na rajčata položte další 1-2 větve vrcholků. Nyní naplňte sklenici vroucí vodou. Pokud máte obavy, že by sklenice praskla, vložte pod sklenici nůž. Nebojte se, nalijte vroucí vodu do sklenice, nebude prasknout. Sklenici zakryjte víčkem a nechte sedět 7-10 minut. V tuto chvíli vařte marinádu. K tomu nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr. Nemělo by vás zastrašit hodně cukru. Marináda bude chutná a někteří z vás ji pijí až po jídle rajčat. Přidejte do vody octovou esenci a nechte marinádu vařit.



Vypusťte rajčatovou nádobu a nalijte na vroucí marinádu. Role plechovek pevně a otočte na víko. Po dni vyjměte nakládaná rajčata s mrkví vrcholy ve spíži pro skladování v zimě.



S pozdravem, Elby.
Ukázalo se, že je stejně chutný a chutný konzervovaná rajčata s česnekem.