Červená, sladká a chutná konzervovaná rajčata na zimu - jak nakládaná rajčata ve sklenicích.

Tento recept na vaření rajčat je tak jednoduchý, že to ocení každá hospodyňka, která nemá vždy dost času. Červená konzervovaná rajčata jsou vynikající a sladká.

Složení: citronová kyselina, rajče, cukr, sůl

Jak snadné je uchovat rajčata na zimu ve sklenicích.

Pro tento recept musíme připravit husté ovoce stejné velikosti.

Vybraná rajčata důkladně umyjte a vložte do čistých nádob.

Dále udělejme výplň. K tomu se rozpustí v 1 litru vody 60 g soli, 35 g cukru a 6 g kyseliny citronové. Roztok bude třeba vařit a naplnit připravenými sklenicemi rajčat. V tomto případě postupujte opatrně, aby plechovky nepraskly..

Poté je třeba sklenice zakrýt víky a umístit do mísy s ne příliš horkou vodou, aby se obrobek sterilizoval po dobu 10 minut u jednolitrových plechovek a po dobu 15–20 minut u třílitrových plechovek.

Poté plechovky převrátíme, otočíme a vyčkáme na vychladnutí.

Hotové obrobky odvezeme na zvláštní místo k uložení.

Lahodná konzervovaná rajčata připravená tímto způsobem se mohou jíst jako samostatné občerstvení nebo je můžete přidat do jiných zeleninových nebo masových pokrmů. Taková červená sladká rajčata mohou být také použita k přípravě různých omáček nebo sezonování prvních a druhých chodů s nimi..