Nakládaná rajčata v želé (se šupkou)

Chcete mít vždy na stole jasný a neobvyklý svačinu? Pak si určitě musíte na zimu připravit nakládaná rajčata v želé, budeme s vámi sdílet recept s fotografií. Tento druh ochrany není příliš běžný, i když je to velmi jednoduché. V obchodě to nemůžete najít. Jakmile je jednou vyzkoušíte, už je nemůžete odmítnout. Dopřejte si sebe a své blízké nezapomenutelnou a chutnou recepturou. A právě teď zjistíte, jak hodit tato úžasná rajčata..

Složení:
- rajčata - 500 g.-
- želé - 15 gr.-
- paprika - 1 kus.-
- česnek - 4 stroužky-
- petržel, kopr - 1 svazek-
- sůl - 1 lžíce l.-
- cukr - 2 lžíce. l.-
- ocet - 1 lžíce. l.



Začněme tedy vařit konzervovaná rajčata v želé na zimu. Výběr rajčat stejné velikosti. Musí mít pevné maso, aby se v budoucnu nerozpadlo. Zelení by se také měli umýt a vysušit papírovými ručníky. Oloupejte česnek.



Složky jsou určeny pro půllitrovou plechovku. Proto to potřebujeme. Umývám to dobře obvyklým starým způsobem, jmenovitě jedlou sody a ne kapkou mycího prostředku. Opláchněte velkým množstvím vody a osušte. Plechovka je suchá. Poté dejte zelení a česnek na dno. Pro milovníky koření můžete přidat několik prstenů chilli papričky.



Myjeme rajčata, vyjmeme semena z papriky a nakrájíme na malé plátky. Vložte všechny komponenty do nádoby, dokud nebude plná. Naplňte naše ingredience horkou vodou a nechte, dokud tekutina zcela nevychladne. V průměru to trvá asi půl hodiny. Nalijte vše do pánve.



Na kamna jsme položili kovový kontejner, zapálili oheň. Nakonec musíme připravit lahodnou marinádu. Přidejte sůl, cukr a ocet. Vše důkladně promíchejte. Přiveďte k varu a okamžitě vypněte teplo.



Namáčení želatiny ve vodě se nejlépe provádí během počáteční fáze vaření. To bude trvat přibližně 25-30 minut. Jakmile se marináda začne vařit, vypněte ji, přidejte želatinu a promíchejte.



Nalijte rajčata s želé marinádou. Vše je připraveno. Vezměte námořníka a zavřete rajčata. Můžete si vzít sklenici se šroubovacím uzávěrem, pak stroj není potřeba. Hlavní věcí je pak zkontrolovat, zda marináda neuniká ze žádné strany. Skleněná nádoba se posílá vzhůru nohama k podlaze pod vrstvu teplých přikrývek. Tato fáze je velmi důležitá, protože je nezbytné, aby banka zůstala bezpečná a zdravá. O den později se nakládaná rajčata v želé posílají do jiné místnosti ke skladování až do zimy. Dobrou chuť!
Znáte takové prázdné jako rajčata ježci na zimu? Pokud ne, pak vám to rádi řekneme v našem dalším receptu..