Saláty na zimu s česnekem. Nejoblíbenější recepty s fotografiemi

Zimní salát s česnekem Je chutné a slané jídlo. Česnek jde dobře s okurkami, rajčaty, zelím, řepou, mrkví. Doporučujeme vyzkoušet jeden z těchto polotovarů.

Okurkový salát na zimu s česnekem

Požadované produkty:
- okurky - 2 kilogramy
- stolní kyselina octová - 110 g
- rostlinný olej - 110 ml
- cukr - 110 g
- česnek podle chuti
- mletý pepř (černý)
- petržel
- hořčice
- kopr
Příprava:
Okurky důkladně omyjte, odřízněte konce, nakrájejte na polovinu a poté na čtvrtky. Odděleně smíchejte všechna koření, slunečnicový olej, hořčici, drcený česnek, sekaný kopr a petržel, granulovaný cukr. Omáčku smícháme se zeleninou, necháme půl hodiny. Sterilizujte kontejnery pro konzervování. Položte do nich obrobek, srolovat a nechat vychladnout v teplé dece.

Zjistěte vše o česnek.

Lilek salát s česnekem na zimu

Složení:
- rajčata - 3 kg
- paprika, lilek - každý po 2 kg
- cibule - 1 kg
- mrkev - 320 g
- rostlinný olej - 200 ml
- cukr, ocet, sůl - každý po 100 g
- česnek hlava
- hořká paprika - 1/5.
- mletý černý pepř - půl lžičky
Příprava:
Lilek neloupejte, nakrájejte na plátky. Otočte rajčata v mlýnku na maso, abyste vytvořili pyré. Nasekejte pepř na proužky a nakrájejte cibuli na půl kroužků. Protlačte hořkou papriku, stroužky česneku, mrkev přes mlýnek na maso. Kombinujte všechny připravené ingredience, ochucte cukrem, solí, nalijte octem, tukem, přeneste do pece, přiveďte k varu na mírném ohni, vařte 40 minut. Uspořádejte ve sterilních nádobách, pečeť.

Připravte se také lilkový salát.
Rajčatový salát s česnekem na zimu
Požadované produkty:
- rajčata -? Kg
- stroužky česneku - 4 ks.
- snítka bazalky - 3 ks.
- lilek - 1 kg
- rostlinný olej - ? Svatý.
- stolní ocet - 4 lžíce. lžíce
- med - 3 lžíce. lžíce
- sůl - 1 lžička.
Jak vařit:
Nasekané lilky nakrájejte na plátky, přelijte na slanou vodu po dobu 3 minut, vařte, vložte do cedníku, osušte, opláchněte studenou vodou, sůl, nechte 20 minut, znovu opláchněte ve vodě s nízkou teplotou. Rozdrťte rajčata, vložte do smaltované pánve, nahoře přidejte lilek, zahřívejte pod víkem po dobu 5 minut. Přidejte med, přidejte olej a kyselinu, sůl, nechte 15 minut vařit pod víkem. Jemně nasekejte bazalku, protáhněte česnek lisem. Vše vložte do hrnce a míchejte pět minut před koncem vaření. Hmotu rozdělte do sterilních nádob a těsně uzavřete.

Zkuste a popište verzi šablony tady.
Rajčatový salát s česnekem na zimu - recept

Budete potřebovat:
- česnek
- zeleň
- cibule
- rajčata
Pro marinádu:
- litr vody
- lavrushka
- kyselina octová, sůl - lžíce
- granulovaný cukr - 2 lžíce. lžíce
- koření a černý pepř - 5 ks..
- slunečnicový olej - 1 lžíce. l.
Kroky vaření:
Nakrájejte rajčata na plátky, cibuli na tenké kroužky. Vložte nakrájená rajčata, nakrájenou zeleninu do sklenic. Nádobu protřepejte, aby se vešla co nejvíce zeleniny. Přidejte na česnek vločky. Připravte marinádu. Nalijte vroucí marinádu na zeleninu. Do každé nalijte lžíci rostlinného oleje. Sklenici zakryjte víčkem, vložte do nádoby s vodou. Položte hadřík na dno hrnce, položte na oheň, sterilizujte po dobu 10 minut. Po sterilizaci zavřete nádobu pevným víkem a otočte ji vzhůru nohama. Uložte nádobu na uskladnění.

Jak se vám líbí cuketa na zimu s petrželkou a česnekem?
Cuketa salát s česnekem na zimu.
Požadované produkty:
- cuketa - 5 kg
- rostlinný olej - 520 ml
- ocet - 310 ml
- česnek, cukr - každý 200 g
- feferonky
- sůl - 3 lžíce. lžíce
- petržel kopr
Jak vařit:
Oloupejte cuketu, rozkrojte buničinu na tenké plátky. Na dno pánve vložte zelení, cukety, nalijte do oleje, octa, vařte 20 minut po začátku vaření. Oheň by měl být nejtišší. Dejte pepřový lusek, česnek, vařte 3 minuty, vložte salát do sklenic.

Mrkvový salát s česnekem na zimu.
Složení:
- mrkev -? Kg
- cuketa - 5 kg
- rostlinný olej - 220 g
- kyselina octová - 155 ml
- česnek hlava - 5 kusů.
- cukr - 1 lžíce.
- hrubá sůl - 3 lžíce. lžíce
- bobkový list
- koprový deštník
- Černý pepř
Jak vařit:
Nasekané cukety nakrájíme na tenké kruhy, nastrouháme mrkev, promícháme cukety, přidáme česnekové hlavy procházející lisem. Házet kopr, hrách, vavřín. Kombinujte olej, ocet, sůl, cukr, naplňte zeleninu dresinkem, promíchejte, nechte ho vařit jednu hodinu. Dejte na sporák, přiveďte k varu, vařte 15 minut, vložte do sterilních sklenic, otočte.

Zimní saláty získají speciální piknik, pokud k nim přidáte nasekané stroužky česneku. Množství koření závisí na vašem vkusu. Milovníci kořeněného jídla mohou přidat více a všichni ostatní se mohou omezit na jedno hřebíček.