Solený lilek s česnekem a koprem je zdravý a chutný přípravek: lilkový salát na zimu.

Solené lilky s česnekem, vařené na zimu podle tohoto receptu, díky technologii vaření, se získávají bez nadměrného hovězího masa, přičemž si zachovávají další užitečné vlastnosti, jako jsou vitamíny B, C, PP, draslík, hořčík, fosfor.

Složení: lilek, sůl, kopr, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Solené lilky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Snižují příznaky aterosklerózy a také posilují nervový, kardiovaskulární a zažívací systém..

Jak vařit solený lilek na zimu.

Začneme připravovat lilek výběrem zralého, ale tenkého ovoce k solení..

Odstraňujeme stébla, myjeme je a nakrájíme na čtvrtiny na tři čtvrtiny délky ovoce, ale ne ze strany stonku.

Vložení do nádoby na solení a posypeme solí. Nezapomenutelné řezy solí. Vložte jemně nasekaný česnek na místa řezu solí. Česnek je potřebován v množství 1 - 2 středně hřebíček na ovoce lilku.

Posunujeme každou řadu s koprem.

Čekáme 10–12 hodin, dokud ovoce nezačne šťávu, pak je stlačíme dřevěným kruhem s nákladem.

Vypočítáme spotřebu soli v poměru: 2 - 3% hmotnosti plodů lilku.

Lilek skladujeme v chladném sklepě.

Připravte nasolené lilky na zimu pomocí tohoto receptu a budete se k němu každý rok vracet. V zimě je z nich nakrájíme na kousky zdravý a chutný salát, ochucený slunečnicovým olejem a cibulkou nakrájenou na půlky prstenů. Cook, experiment!

Fotografie. Solený lilek s česnekem a koprem.