Lilek salát s rajčaty

Lilek salát s rajčaty Je chutné a výživné zimní občerstvení. Navzdory dlouhému tepelnému zpracování se v zelenině konzervuje mnohem více užitečných látek. Proto jsou lilkové saláty považovány za velmi zdravý produkt. "Příprava na zimu. Saláty z lilku “vynikají mimo jiné recepty svými jednoduchými a cenově dostupnými ingrediencemi. Takové saláty může připravit i mladá nováčka..

Na Příprava lilku s rajčaty potřebovat:

• lilek - 10 ks .;
• rajče - 10 ks .;
• sladká paprika - 6 ks .;
• cibule - 3 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• pálivá paprička -? lusk;
• česnek - 5 stroužků;
• rostlinný olej - 250 ml;
• černý pepř - 4 ks .;
• sůl - 1,5 lžíce;
• cukrový písek - 1,5 šálky;
• ocet 9% - půl sklenice.

Všechny ingredience na lilek salát na zimu omýt a vyčistit. Lilek vyloupaný z kůže se nakrájí na středně velké kousky. Rajčata se nakrájejí na plátky. Cibule - v půl prstenech. Sladké papriky - brčka. Mrkev se strouhá na korejském struhadle. Pálivá paprika je drcena.

Zelenina (připravená a nakrájená) se umístí do mísy. Česnek, drcený na česnekovém lisu, je do nich přidána sůl a cukrový písek. Rovněž se tam nalije ocet 9% a olej. Všechno je dobře promícháno. Přidají se černé pepře a salát se znovu promíchá.

Syrový salát se vaří asi hodinu na „nízkém“ žáru. Poté se položí do sterilizovaných suchých nádob a převalí se kovovými víčky ošetřenými vroucí vodou. Udržujte po dlouhou dobu "Lilek salát s rajčaty" recept může být v pohodě (například ve sklepě nebo ve sklepě).

Z tohoto receptu můžete odstranit všechny zbytečné komponenty (s výjimkou lilku a rajčat) a nechat koření a koření. Pak se jeho chuť ukáže být více zvýrazněná a ne tak přesycená..