Okurky s česnekem na zimu: krok za krokem recept s fotografií

Není to tajemství okurky - nejžádanější produkt pro zachování. Nabízíme vám jednoduchý recept na vaření okurek na zimu. Recept je pozoruhodný tím, že okurky jsou doplněny česnekem. Česnek pro tuto sklizeň s okurkami je předem rozdrcen na velmi jemném struhadle nebo protlačen lisem (česnekový lis). Navrhovaná možnost okurky s česnekem na zimu - vhodné občerstvení se silným nápojem pro jakoukoli dovolenou. Chcete-li zachovat okurky s česnekem na zimu, musíte dát sklenice na sterilizaci. Uzavřete spojovací uzávěry plechovkami. Množství ingrediencí pro přípravek se počítá pro 0,7 litru plechovky.

Ingredience na okurku s česnekem na zimu:

1. Okurky - 400 - 450 g
2. Stolní ocet 9% - 50 ml
3. Rostlinný olej (bez zápachu) - 50 ml
4. Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
5. Sůl - 1 čajová lžička
6. Česnek - 6-7 hřebíček
7. Mletý černý pepř - 3 špetky
8. Kopr - 3 větve

Okurky s česnekem na zimu: krok za krokem recept

1. Připravujeme potřebné množství jídla k uchování.

2. Okurky myjeme pod tekoucí vodou a odřízneme jim ocasy a „zadky“.

3. Oloupejte česnek

4. Připravte čisté okurky ve tvaru trojúhelníkových kostek. Dlouhé okurky lze nejdříve nakrájet na polovinu.

5. Přeneste plátky okurky do vhodné nádoby. Nakrájejte strouhané stroužky česneku a přeneste je do okurek.

6. Přidejte koření do okurek a česneku: granulovaný cukr, sůl, mletý pepř.

7. Jemně nakrájejte čerstvé bylinky (kopr), také přeneste do šálku

8. Do okurek nalijte ocet a rostlinný olej

9. Smíchejte všechny ingredience, nechte 30 minut.

10. Přeneseme ingredience do sklenic. Zakrýváme je víky a dáme je do hrnce k varu. Doba sterilizace je 15 minut. Potom sklenice korku zabalíme. Po vychladnutí sklenic okurek a česneku je přepravujeme pro skladování na chladném místě.