Houby hodgepodge na zimu: recepty s fotografiemi

Houby hodgepodge na zimu - vydatná, výživná příprava. Pomůže vám v době, kdy není absolutně čas vařit vydatnou večeři..

Houby hodgepodge na zimu se zelím

Požadované komponenty:
- rajčatová pasta - půl litru
- zelí, vařené žampiony - každý po 3 kg
- sůl, granulovaný cukr - 5,1 lžíce. lžíce
- kyselina octová - 150 g
- slunečnicový olej - půl litru
- cibule, mrkev - každá po 1,1 kg
Jemnosti vaření:
Tence nasekejte cibuli a zelí a proměňte strouháním na kuchyňském robotu. Smažte ve slunečnicovém oleji, smíchejte s vařenými houbami, solí, ochucte rajčatovou pastou, rostlinným olejem, posypeme cukrem. Umístěte na mírném ohni, uhasit hodinu a půl. Před dokončením nalijte ocet. Horký v rozptýlené nádobě, nasaďte na víčka a uložte do suterénu.

Zvažte popsanou variantu tady.

Houbový hodgepodge recept na zimu

Budete potřebovat:
- čerstvé houby, červená zralá rajčata - každá po 2 kg
- zelí - 1 kg
- cukr a sůl bez sklíčka
- mrkev -? Kg
- černý pepř - 20 hrách
- cibule - 1,1 kg
- rostlinný olej -? litr
- kyselina octová - 70 ml
Jemnosti vaření:
Houby důkladně rozdělte, umyjte, nakrájejte na malé kousky, vařte 20 minut po začátku vaření. Při vaření z pěny odstraňte. Cibuli nakrájíme na zelí, nakrájíme rajčata na plátky. Kombinujte potraviny (kromě kyseliny octové), vařte na mírném ohni asi hodinu a půl. Před koncem vaření přidejte kyselinu octovou. Položte obrobek do nádob, uzavřete železnými víky. Zabalte je do teplé přikrývky a nechte stát 4 hodiny. Nezapomeňte, že veškerá ochrana hub může být uložena po dobu maximálně jednoho roku.

Hodnotit a klasické houby hodgepodge.

Houbová hodgepodge na zimu se zelím - recept

Budete potřebovat:
- stolní sůl s pepřem
- rajčata - 1,1 kg
- hlávkové zelí
- cibule - 3 kusy.
- žampiony -? Kg
Jemnosti vaření:
Nakrájejte houby na tenké plátky, vařte asi 5 minut. Nasekejte hlávkové zelí, vařte s rajčaty, zkroucený mlýnkem na maso. Na jiné pánvi smažte cibuli, smíchejte s houbami, držte na pánvi, dokud se tekutina zcela neodpaří. Míchejte obsah pánví a vařte čtyřicet minut. Přidejte koření, osolte lžičkou kyseliny octové, posypte červenou paprikou. Položte obrobek do zpracovaných nádob, srolovat.

Bude se vám líbit a houba recepty na zimu.

Houba solyanka - recept na zimu

Požadované produkty:
- koření
- lavrushka
- sladká paprika - 1 kg
- rostlinný olej
- cibule - 4 kusy.
- houby - 2 kg
- rajčatová pasta - 245 g
Jak se připravit:
Smažte houby v pánvi s rostlinným olejem, nezapomeňte přidat cibuli. Vařte, dokud se vlhkost úplně neodpaří. Samostatně smažte papriku nakrájenou na proužky, smíchejte s cibulkou, osolte rajčatovou pastou, přidejte půl sklenice. Smažte směs po dobu 30 minut, nezapomeňte dochutit pepřem, solí a hodit do lavrushky. Položte obrobek do nádob, sbalte jej a nezapomeňte vyzkoušet obrobek lžičkou.

Jak se vám líbí zeleninová hodgepodge s houbami?

Vaření houba hodgepodge se zelím na zimu

Požadované produkty:
- cibule
- medové houby, lišky - od? Kg
- hřebíček - pár kousků
- půl hlávkového zelí
- nakládané okurky - 0,25 kg
- rostlinný olej
- koření
Jak se připravit:
Lišky a houby důkladně očistěte od špíny, vařte 7 minut ve slané vodě, po ochlazení nakrájejte na velké kousky. Nakrájejte cibuli, smažte ve slunečnicovém oleji, jemně nasekejte zelí, nechte 50 minut vařit. Zelí by mělo být měkké. Ochutnejte obrobek podle chuti, přidejte aromatické koření, hřebíček.

Užijte si zimní chlad a hodgepodge na zimu ze zelí.
Houby hodgepodge na zimu s fotografií
Budete potřebovat:
- houby, zelí - každý o hmotnosti 1,1 kg
- cibule - 1 kg
- rostlinný olej
- mrkvové kořeny - asi kilogram
- sůl - 2,1 velké lžíce
- granulovaný cukr - 4,1 lžíce.
- rajčatová pasta - půl litru
- lavrushka
- nové koření
Jemnosti vaření:
Houby důkladně omyjte, odřízněte přebytečné fragmenty, vařte ve vodě s malým množstvím soli. Po vaření nechte vodu vytéct, nakrájejte houby na malé kostky. Smažte pomocí rostlinného oleje. Zelí umyjte, nakrájejte na malé kousky nebo ho nasekejte v kuchyňském robotu. Suché loupané a umyté mrkve, nastrouhejte do charakteristické měkkosti.

Oloupejte cibuli kroužky, smažte, dokud nebude průhledná. Vložte všechny ingredience do jedné nádoby, smíchejte se solí a cukrem, nechte jednu a půl hodiny vařit. Po chvíli přidejte bobkový list a pepř. Vařte v předehřáté troubě do pěkné tmavě hnědé barvy. Začněte válcovat.
Připravte se a zelí s houbami na zimu.
Houby hodgepodge na zimu bez zelí
Budete potřebovat:
- houby - 2,1 kg
- cibule - 4 věci
- rostlinný olej
- pepř a sůl
- lavrushka
- rajčatová pasta
Jemnosti vaření:
Oloupané loupané houby smažte v pánvi s přidáním cibule, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří. Na opékání papriky použijte jinou grilovací pánev. Papriky nakrájejte na proužky předem. Houby přidejte do nádoby s cibulí, osolte rajčatovou pastou, přidejte 100 ml vody. Výslednou směs ponořte na půl hodiny. Dochutíme solí, smícháme s lavrushkou a kořením. Nezapomeňte posypat solí. Umístěte do sklenic ihned po vaření..

Jak se vám líbí zelí s houbami - chutné recepty?
Houba solyanka s rajčaty na zimu
Budete potřebovat:
- nakládané okurky - 250 g
- rajčata - 2 kg
- zelí - 1 kg
- hřebíček - 2 věci
- krystalový cukr
- pepř a sůl
- cibule - 3 kusy.
- lišky -? Kg
- medové houby - půl kilogramu
Jemnosti vaření:
Houby očistěte liškami od špíny, vložte do hrnce, vařte ve slané vodě asi 6 minut. Houby ochlaďte a nahrubo nasekejte. Nakrájenou cibuli smažte na žampionech ve slunečnicovém oleji. Nakrájejte rajčata a přidejte do směsi. Roštové zelí s okurkami po skartování vložte do nádoby s jinými produkty. Nechte jej asi 50 minut odpočívat při velmi nízkém žáru. Po změkčení zelí přidejte koření a - pár hrách hřebíčku.

Jak se vám líbí houbové občerstvení na zimu?
Houby hodgepodge pro zimní recepty s fotografiemi
První recept
Budete potřebovat:
- ? litr slunečnicového oleje
- cibule - 1,1 kg
- mrkev, zralá rajčata - asi 1 kg
- houby - 1 kg
- sůl
- granulovaný cukr - 3,1 lžíce
- lavrushka listy
- kyselina octová - 6 lžičky.
- Černý pepř
- bílé zelí
Jemnosti vaření:
Oloupejte jídlo, omyjte, nasekejte a nakrájejte. Smažte se samostatně v hluboké litinové pánvi. Zkombinujte to vše ve velkoplošném velkém hrnci, zalijte trochou horké vody, počkejte, až se vaří, a vše zahřejte na mírném ohni. Dochutíme kořením, rozložte do sterilních nádob, zabalte.
Zvažte a saláty na zimu - nejchutnější recepty.
Druhý recept
Složení:
- bílé zelí, pomerančová mrkev - každá po 1 kg
- lišky - 2 kg
- rostlinný olej - 0,3 litru
- cibule - 0,3 litru
- zralé rajče - 1,1 kg
- sůl
- pár kousků hřebíčku
- několik lavrushků
- koření a černé pepře
Jak se připravit:
Vyčistěte a umyjte jídlo. Nakrájejte mrkev s cibulí na proužky, lehce smažte. Přidejte nakrájené zelí a nakrájená rajčata. Přidejte olej, dusíme zeleninu asi 20 minut, přidejte houby, nakrájené plátky. Nakonec zkombinujte s jinými kořením. Položte obrobek do sklenic, utěsněte.
Třetí recept
Budete potřebovat:
- mrkvové kořeny - 1,6 kg
- zelí - 1 kg
- cibule - 1,5 kg
- sklenici cukru
- slunečnicový olej - půl litru
- vařené houby - 0,6 kg
- sladká paprika - 1 kg
- kamenná sůl - pár polévkových lžic
- octová esence - 2 lžičky.
- zralá rajčata - 3,1 kg
Jemnosti vaření:
Omyjte zeleninu, nakrájejte. Nalijte olej do pánve, pečlivě zahřejte. Výrobky rozložte v několika intervalech: kořeny mrkve, zelí, cibule, granulovaný cukr, kamenná sůl, houby, paprika, rajčata. Připravenost je snadno určena chutí. Odstraňte z tepla, přidejte esenci. Míchejte, distribuujte do kalcinované nádoby. Sbalte se, rozložte, zabalte do přikrývky a nechte vychladnout.

Čtvrtý recept
Složení:
- rajčatová pasta - 90 g
- cibule - 90 g
- hlávkové zelí - asi 2 kg
- žampiony
- velká lžíce granulovaného cukru
- kyselina octová - 2,1 lžíce. l.
- pár karafiátů
- čtyři černé pepře
- kuchyňská sůl - 1,5 lžíce..
- sklenici slunečnicového oleje
- voda
Funkce vaření:
Oloupejte houby a zeleninu pro práci, omyjte, nakrájejte. Mrkev může být nakrájena na plátky - vypadají krajší. Houby vařte zvlášť, po zahřátí vařte asi 20 minut, vypusťte tekutinu a lehce smažte houby. Smažte mrkev a cibuli s přídavkem másla. Složte houby se zelím v hrnci, zahřívejte. Doplňte trochou vody. Není nutné nalít příliš mnoho vody, protože zelí také produkuje šťávu. Marináda by měla pokrýt zeleninu. Po varu přidejte ocet, přidejte rajčatovou pastu zředěnou vodou a pokračujte v dušení asi půl hodiny. Dochutíme solí, přidáme koření s granulovaným cukrem, necháme je po dobu čtvrt hodiny vařit, přidáme opečenou cibuli s mrkví. Distribuujte do sklenic.
Pátý recept
Složení:
- feferonky
- lišky - asi 1 kg
- hlávkové zelí - půl kilogramu
- pár pepřů
- stolní ocet
- sůl - 3,1 lžíce. l.
- sladká paprika -? Kg
- mrkev s cibulí - každý 1,6 kg
- rajčata - 2 kg
Jak vařit:
Obalte rajčata, osvobozte je od kůží a zpracovejte je v mlýnku na maso. Hrubě drhněte strouhankou. Nasekejte zelí, nakrájejte hořké papriky na malé kousky a nasekejte papriky na malé kostky. Dejte dohromady do nádoby, vařte asi hodinu po varu. Na konci dušení dejte několik lavrushků, hrášek koření, sůl, přidejte ocet. Distribuujte v nádobách, zašroubujte.