Zelí solyanka s rajčatovou pastou

Miluji zelí v jakékoli formě. Takže téměř každé jídlo, které vařím pro svou rodinu, obsahuje tuto zeleninu. Ptáte se, kde najdete tolik receptů? Upřímně řečeno, některé najdete na internetu, ale ne všechny z nich jsou dostatečně chutné. Když chci něco zvláštního, jdu do kuchyně a sám si vytvořím kulinářské mistrovské dílo. Jeden z nich - zelí hodgepodge na zimu s rajčatovou pastou dopadá jako obchod.
Víš, já a členové mé rodiny jsem touto pochoutkou ohromně potěšen. Chuť zelí připomíná trochu dušené a zároveň trochu zelí. Obecně to pojďme takto - v jednom pokrmu jsou dva chutě. Doporučuji vám vařit takovou hodgepodge a použít ji pro přípravu nejen prvních chodů, ale také jako originální svačinu. Mimochodem, můžete vařit zelí hodgepodge s houbami.
Požadované komponenty:
- 500 g zelí,
- 250 gramů mrkve,
- 250 g cibule,
- 125 mililitrů rostlinného oleje,
- 300 ml filtrované vody,
- 125 gramů rajčatové pasty,
- 2 lžíce octa,
- sůl podle chuti



Okamžitě nasekejte zelí.



Poté oloupejte cibuli a mrkev. Nakrájejte cibuli a mrkev lze strouhat nebo jednoduše nakrájet na proužky.



Nalijte olej do pánve, potom vložte připravenou zeleninu: mrkev, cibuli a jemně nasekané zelí.



Ihned přidejte vodu a sůl.



Zeleninu dusíme, až mírně něžné.
Poté přidejte rajčatovou pastu a nechte zeleninu stát další tři minuty na sporáku..



Konec s octem. Zeleninu dobře promíchejte.



Skleněné nádoby dobře umýt jakýmkoli čisticím prostředkem nebo nejběžnější sodou.
Potom sklenice mikrovlnami po dobu 20 sekund. Prochází tedy sterilizačním procesem.
Rozdělte zelí hodgepodge s rajčatovou pastou do sklenic. Zašroubujte je víky.






Vyzkoušejte také cuketa hodgepodge.