Cuketa na zimu: vaříme lahodně a rychle. Nejlepší recepty s fotografiemi

Cuketa na zimu rychle snadno se vaří, vězte pár tajemství, která s vámi rádi sdílíme.

Cuketa na zimu je chutná, rychlá

Budete potřebovat:

- rostlinný olej - 515 ml

- squash ovoce - 5 kg

- kyselina octová - 0,3 litru

- cukr, česnek - 0,2 l každý

- feferonky

- kopr s petrželkou

- 3 velké lžíce soli

Oloupejte cuketu, nasekejte dužinu na tenké kruhy. Umístěte na dno hrnce spolu s bylinkami. Přidejte zeleninu, přidejte kyselinu octovou a olej. Vařte 20 minut. Po varu vařte na mírném ohni, hodte do pepřového lusku. Přidejte česnek, vařte tři minuty, vložte salát do sklenic, zašroubujte.

 

Cuketa rychle recepty na zimu

Budete potřebovat:

- mrkev - půl kilogramu

- rostlinný olej - 0,2 litru

- kyselina octová - 0,15 l

- česnek hlava - 5 kusů.

- cuketa - 5 kg

- sklenici granulovaného cukru

- hrubá sůl - 3 polévkové lžíce

- vavřínový list

- koprové deštníky

- Černý pepř

Nasekané cukety nakrájejte na tenké plátky. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, zamíchejte s nakrájenou cuketou. Přidejte drcený česnek, kopr, pepře, drcený česnek. Kombinujte olej s kyselinou octovou, solí, cukrem. Nalijte zeleninu s tímto dresinkem, promíchejte, nechte přesně hodinu a potom položte na sporák, přiveďte k varu, vařte přesně 15 minut. Distribuujte do sklenic, srolovat.

 

Recept s rajčatovou omáčkou

Složení:

- rajčatová omáčka - půl litru

- cuketa - 5 kg

- sůl - 50 g

- sklenici granulovaného cukru

- sklenici rostlinného oleje

- octová kyselina

- oloupaný česnek

Oloupané plody neloupejte tenkou kůrou, ihned je nasekejte na malé kostky. Smíchejte s granulovaným cukrem, kyselinou octovou a olejem, rajčaty, nechte působit 10 minut. Vařte na sporáku, vařte 45 minut na mírném ohni. Míchejte, kombinujte s nakrájeným česnekem, přidejte 5 minut do vaření, sůl podle chuti. Rozdělte horký salát do sterilizovaných nádob a přišroubujte je pomocí dříve sterilních uzávěrů.

Cuketa recepty rychle a chutné na zimu

Složení:

- rajčata, cuketa - každá po 1 kg

- mrkev - 0,5 kg

- celer zelení - 0,1 kg

- rostlinný olej - 0,1 l

- cukr - 50 g

- stolní sůl - 40 g

- kyselina citronová - 3 g

 

Nakrájejte rajčata na plátky. Nakrájejte cukety s mrkví. Nakrájejte celer na velké kousky. Obsah promíchejte olejem, solí, cukrem, přidejte sem kyselinu citrónovou, nechte šťávu uvolnit. Dejte salát na sporák, přiveďte k varu, vařte dalších 20 minut. Salát rozložte do sterilních nádob, zaklopte víčka, otočte se a ochlaďte v této formě.

Okamžité cukety na zimu

Složení:

- cuketa - 4 kg

- cibule - 1 kg

- rajčatová omáčka - 0,35 l

- rajčatová pasta - 0,1 litru

- cukr - 0,3 kg

- paprika - 7 kusů

- jeden a půl šálku rostlinného oleje

- kulatá sůl - 3 velké lžíce

- lžička octové esence

 

Rajčatovou pastu rozpusťte v litru vody, přidejte cukr, sůl a promíchejte. Nasekané cukety nakrájejte na kostky, zakryjte omáčkou a máslem, promíchejte, položte na plotýnku, nechte 10 minut. Po uvaření přidejte nasekanou papriku a nechte ji působit dalších deset minut. Přidejte nakrájenou cibuli, vařte 10 minut, vyjměte ze sporáku, nalijte do kyseliny octové, promíchejte. Rozložte salát do dušených nádob, zašroubujte.

Nakládaný salát

Složení:

- litr vody

- mladí cuketa - 1 kg

- jablečný ocet - 0,1 litru

- cukr - 0,1 litru

- pár karafiátů

- černý pepř - 3 kusy

- kopr

- semínka koriandru

- sůl - jedna a půl polévkové lžíce soli

Umyjte cukety nakrájené na polovinu. Umyjte kopr, osušte. Vytvořte marinádu: přidejte cukr do vody, smíchejte s kyselinou octovou, solí, vařte, vyjměte ze sporáku. Distribuujte zeleninu ve sterilních nádobách s přídavkem větviček kopru, koření, plněné vroucí marinádou. Přikryjte sklenice, nechte jeden den. Doplňte zbývající marinádu, zakryjte sklenice a uložte na chladném místě.

 

Rustikální sklizeň

Složení:

- squash ovoce - 1,1 kg

- zelený kopr - 30 g

- stroužky česneku - 10 ks.

- feferonky

- voňavé pepře - 3 kusy

- litr vody

- kyselina octová - 75 g

Vyberte mladé cukety dlouhé 15 cm, odřízněte stonek, nakrájejte na plátky o tloušťce 1,5 cm. Nakrájejte kopr, česnek, pepř. Řezané na několik kusů po celé délce ovoce. Připravte koření: dejte bylinky na dno sklenic, naplňte sklenice pevně zeleninou. Stolní sůl rozpusťte ve vroucí vodě, smíchejte s kyselinou octovou a nalijte do sklenic.

 

Pikantní předkrm

Složení:

- kyselina octová - 0,6 litru

- listy černého rybízu - 15 g

- litr vody

- lavrushka - pár kousků

- hřebíček s černým pepřem - každý po 5 kusech

Vyberte mladé tykve s nezralými semeny a pevným masem. Oloupejte, nakrájejte na kostky o velikosti 2-3 cm, zeleninu na 5 minut vyvařte ve vroucí vodě, ihned ochlaďte studenou vodou. Připravte marinádovou náplň: zředěnou sůl a cukr ve vroucí vodě, smíchejte s kořením, octem, odložte stranou. Naplňte nádoby zeleninou a nalijte vařenou horkou marinádu na vrchol. Po před pasterizaci se sbalte.

 

Zvažte a konzervování cukety na zimu.

Recept s česnekem a rajčatovou pastou

Složení:

- cuketa - 4 kg

- rajčatová pasta, slunečnicový olej, nasekaný česnek - každá skleněná

- dvě polévkové lžíce soli

- octová kyselina

Oloupejte zeleninu, nakrájejte na kostky, smíchejte s rajčatovou pastou a olejem, vařte přesně čtyřicet minut. Po pěti minutách do konce přidejte česnek a ocet do celkového složení, srolovat.

Udělejte také cuketa s majonézou na zimu.

Další možností pikantní občerstvení

Složení:

- sladký bulharský pepř - 4 kusy

- cuketa - 3 kg

- stroužky česneku - 3 kusy

- rajčatová pasta - 0,4 kg

- hořký pepř - 2 kusy

- rostlinný olej - 0,2 litru

- cibule - 4 kusy

- mrkvové kořeny - 0,6 kg

- kyselina octová - 0,2 litru

- sůl - velká lžíce

 

Nakrájejte zeleninu na proužky, nasekejte hořké a sladké papriky. Rajčatovou pastu nařeďte vodou tak, aby byl přesně 1 litr. Nalijte cukety. Smažte mrkev a cibuli na pánvi odděleně, smíchejte s cuketou, přidejte cukr, sůl a duste po dobu 20 minut. Hmota by měla být měkká. Nalijte kyselinu octovou, vařte po dobu pěti minut, distribuujte do nádob, zašroubujte víčky, zabalte teplou deku, nechte vychladnout.

Jak se vám líbí cuketa salát na zimu?

Adjika

Složení:

- mletý černý pepř - 3 lžičky

- stolní sůl - 3,5 lžíce

- rostlinný olej - 1 sklenice

- rajčatová pasta - 10 lžíce. lžíce

- česnek hlava - pár kousků

- hořký pepř

- banda petrželky a kopru

- ocet - 4,6 lžíce. lžíce

Otočte oloupané cukety přes mlýnek na maso, nechte několik hodin stát. Přeložte do smaltované nádoby, přidejte olej, rajčatovou pastu, sůl, osolte pepřem, vařte hodinu a půl. Rozpusťte ocet ve sklenici vody, přidejte cuketu, bylinky s česnekem, nechte 10 minut vařit, rozložte ve sklenicích, srolovat.

Hodnotit a rajčatové cukety na zimu.

Rychlý cuketový kaviár na zimu

Budete potřebovat:

- rajčatová pasta 0,1 kg

- celer s listy a řízky

- cuketa - 1 kg

- stolní sůl

Kůži nakrájejte na cuketové ovoce, převlékněte mlýnkem na maso, přeneste do formy a přiveďte do trouby, dokud nebude něžná. Nakrájejte celer na malé proužky, smažte v rostlinném oleji spolu s listy a řízky. Za 10 minut Před dokončením vaření přidejte do kaviáru celer, restujte rajčatovou pastu solí, vložte do trouby, aby tam byla připravena. Rozložte hmotu do sklenic, sterilizujte po dobu půl hodiny, srolovat.

 

Zvažte a cuketa recepty na zimu.

Lecho

Složení:

- cibule - 6 kusů.

- squash ovoce - jeden a půl kilogramu

- paprika - 6 kusů.

- červené rajče - 1 kg

- půl sklenky octa

- stolní sůl - 2 polévkové lžíce

- cukr, slunečnicový olej - každý po 2/3 šálku

Nakrájejte papriku s cuketou na proužky, cibuli v půl prstenech. Otočte rajčata přes síto mlýnku na maso. Připravte marinádu: smíchejte ocet, máslo, granulovaný cukr, vařte. Na tomto vroucí marinádě se střídáte: cuketa, cibule, paprika a rajčata. Distribuujte salát ve sterilních nádobách, srolovat.

Jak se vám líbí cuketa kaviár na zimu?

Squash kaviár

Oloupejte dvě velké cukety, pár mrkvové kořenové zeleniny, 1 kg červených rajčat, nakrájejte na mlýnky na maso, vložte do velké mísy nebo do širokého hrnce, duste, dokud se tekutina neodpaří. Nalijte rostlinný olej, sůl, přidejte granulovaný cukr, drcený česnek, promíchejte a nechte působit dalších 10 minut. Rozložte v parní nádobě, zašroubujte čistým a čistým víkem.

Hodnocení a chuť cuketa na zimu ve sklenicích.

Okamžité korejské cukety na zimu

Složení:

- mrkev - půl kilogramu

- cuketa - 2,6 kg

- cibule -? Kg

- stroužky česneku - 0,15 kg

- petržel kopr

- lístky koriandru s celerem

Pro marinádu:

- sklenici rostlinného oleje a octa

- 1 polévková lžíce. cukr

- koření pro korejská jídla

Nastrouhejte mrkev se cuketou na speciálním struhadle. Nakrájejte cibuli a pepř na proužky. Nasekejte česnek s bylinkami, přidejte k výsledné zelenině. Nalijte marinádu přes obsah, důkladně promíchejte, nechte vyluhovat po dobu tří hodin. Po naléhání zeleninové hmoty v marinádě ji distribuujte mezi sklenice spolu s marinádou. Rozložte v husté vrstvě, sterilizujte, utěsněte.

 

Jak se vám líbí nakládané cukety na zimu?

Korejské cukety rychle na zimu

Budete potřebovat:

- dvě mrkve a dvě cibule

- paprika

- střední cuketa

- sezamová semínka - 3 polévkové lžíce

- sojová omáčka - 2,1 polévkové lžíce

- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

- paprika - 3 lžičky

- cukr - 30 g

- ocet - 50 g

- stroužky česneku - 4 ks.

- mletý pepř a sůl podle chuti

Omyjte zeleninu, nakrájejte je na tenké plátky, přidejte sůl, dejte čas šťávě vyjít. Mrkev nastrouhejte pomocí speciálního struhadla. Dochutíme solí. Nakrájejte cibuli, sladkou papriku, cibuli ostrým nožem v půl prstenech. Smažte v rostlinném oleji. Zmáčkněte cuketu, kombinujte se zbytkem zeleniny, nakrájeným česnekem, cukrem, sojovou omáčkou, pepřem, octem, sezamovými semínky. Nechte salát několik hodin sedět v lednici. Vložte do skleněných nádob, přikryjte je plastovými víčky.

Hodnotit a jednoduché cukety recepty na zimu.