Recepty s fotografiemi. Cuketa salát "gabriella"

Složení:
1. Mladí cukety - 2 kg
2. Cibule - 1-1,5 kg
3. Kopr - banda
4. Česnek - jeden hřebíček na jar
5. Rostlinný olej - 150 gramů

6. Červený a černý pepř, skořice, hřebíček, bobkový list
7.Sakha, sůl, ocet
Čerstvé mladé cukety střední velikosti (průměr 4-5 cm), omyjte, ořízněte stonek a oloupejte (odstraňte tenkou kůru).

Nastrouhejte cukety pro korejskou mrkev, aby vytvořily tenké proužky. Nebo nakrájíme na tenké proužky.

Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky prstenů (čím ředší, tím lépe). Nalijte vařenou vodu na cibuli a nechte stát 5-10 minut, aby se uvolnila veškerá hořkost.

Jemně nasekejte kopr.

Dejte sklenici do LAYERS. Střídání cukety, kopru a cibule. Vyberte tloušťku vrstev podle svého uvážení. střídejte vrstvy, dokud nebude nádoba plná.

Vložte česnek nakrájený na kruhy na všechny vrstvy.

MARINÁDA
Pro 5 litrů hotového produktu: 1,5 litru vody, 100 gramů soli, 100 gramů cukru, 6% octa - 350 gramů, rostlinný olej - 150 gramů.
Koření: Červený pepř, černý pepř, bobkový list. Podle chuti přidejte skořici nebo hřebíček.

Nalijte cukety s horkým litím nejméně 70 stupňů.

Sklenice zakryjte sterilizovanými víky. Položte sklenice do hluboké nádoby s vodou a sterilizujte. (Po vroucí vodě v kastrolu po dobu 0,5 litru sklenic je doba varu 5 minut. Pro litrové plechovky - 8 minut).

Vyjměte plechovky z pánve a okamžitě sbalte. 
Cuketu lze použít jako dresink pro různé polévky nebo jako samostatné jídlo (předkrm)

poskytnutý recept