Korejský cuketa salát na zimu

Cuketa salát, který se vaří pomocí různých koření, které přidávají piknik do takového přípravku, se tradičně nazývají „v korejštině“. tak, Korejský cuketový salát - recept:

Připravit, Cuketa v korejském stylu na zimu, budete potřebovat:

Cuketa - 4 kusy.

Mrkev - 3 kusy.

Bulharský pepř - 2 kusy.

Cibule - 1 kus.

Česnek - 4 zb.

Užitečné jsou koření, sojová omáčka (lžíce), sezamový olej (lžíce), sezamové semínko (2 lžíce), rostlinný olej (5 lžíce), mletá paprika (2 lžíce), ocet 9% (2 lžičky), cukr (lžičky), sůl a pepř podle chuti.

Cuketa musí být umyta a nakrájena na tenké půlkruhy, poté zlehka nasolena a na dvě hodiny vystavena útlaku. Během této doby čistíme a nasekáme mrkev tenkými proužky a také přidáme trochu soli. Poté vyčistíme papriku z jádra, vyjmeme semena, umyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Oloupejte cibuli, umyjte, nakrájejte na tenké půlky a restujte v rostlinném oleji. Po 2 hodinách vypusťte šťávu z cukety a přidejte smaženou cibuli, papriku a mrkev. Oloupejte česnek, nasekejte česnek a přidejte do zeleniny. Vše dobře promíchejte a přidejte sezamový olej, sezamová semínka, sójovou omáčku, rostlinný olej, červenou mletou papriku, ocet a cukr. Vše znovu promíchejte a osolte. Nyní Korejský cuketový salát lze zavřít do sklenic.

A pokud máte zájem, můžete také vařit z cukety salát "Zvazovací jazyk" na zimu.