Vaření marinované cukety. Recepty pro nejlepší polotovary

Vaření marinované cukety vám nebude trvat tolik času, ale tyto lahodné přípravky si můžete užít v chladném zimním dni.
Rychle nakládané cukety.
Složení:
- mladé cukety - 555 g
- tekutý med - 2 polévkové lžíce
- olivový olej - 100 ml
- banda kopru
- vinný bílý ocet - 3 polévkové lžíce
- stroužky česneku - 4 kusy
- sůl - půl lžičky
- mletý černý pepř - 0,5 lžičky

Příprava:
1. Opláchněte cukety pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké proužky. Nepoužívejte uprostřed se semeny.
2. Vložte cuketu do hluboké mísy, přidejte sůl, pepř, promíchejte a nechte půl hodiny.
3. Připravte si marinádu: v misce smíchejte olivový olej, sekaný česnek, papriku, ocet, med, míchejte.
4. Vypusťte výslednou šťávu z cukety, přidejte marinádu, nasekaný kopr, důkladně promíchejte, vložte do chladničky na několik hodin. Cuketa válcování připraven!
Marinované cukety v bulharštině.
Složení:
- cuketa - 3 kilogramy
- voda - 10 sklenic
- cukr - jedna sklenice
- sůl - 3 polévkové lžíce
- ocet - 255 g
- kytice zeleně
- stroužky česneku - 4 kusy
Příprava:
1. Umyjte cukety nakrájené na pračky.
2. Nalijte 10 sklenic vody do velkého hrnce, přidejte sklenici cukru, 3 polévkové lžíce soli, vařte.
3. Přidejte ocet.
4. Namočte cuketu do vroucí marinády, přikryjte víčkem, přidržte 5 minut.
5. Marinádu občas zamíchejte lžičkou tak, aby se všechny cukety "marinovaly".
6. Vložte česnek, bylinky do horkých sterilních nádob a opatrně vložte horké cukety.
7. Nalijte marinádu, ihned uzavřete sterilními uzávěry. Připravené marinované cukety!

Nakládaný cuketový předkrm.
Složení:
- stroužky česneku - 2 kusy
- petržel
- sůl
- rostlinný nebo olivový olej - 100 ml
- ocet bílého vína - 3 polévkové lžíce
- pepře
- zlato - lžíce

Příprava:
1. Cuketu umyjte, osušte, podélně nakrájejte na tenké dlouhé stužky nebo plátky.
2. Vložte cuketové proužky do plastové nádoby, sůl, nechte 30 minut působit cuketou..
3. Vypusťte výslednou šťávu a jemně vytlačte cuketu.
4. Připravte si marinádu: opláchněte greeny, suché, nasekejte.
5. Nasekejte pepře a rozdrťte plochou stranou nože.
6. Oloupejte a nasekejte česnek.
7. Vše zkombinujte do nádoby, kde marinujete cuketu: sekané papriky, bylinky, česnek, zalijeme octem, olejem, medem, zamíchejte.
8. Vložte vylisované cukety do nádoby s marinádou, promíchejte, přikryjte, vložte do chladničky na pár hodin. Marinované cukety připraven!