Šťovík na zimu

Při výrobě zeleného borše je hlavní přísadou zelený šťovík. Co dělat, když je venku zimní sezóna? Nemůžete ani snít o žádném šťovíku! Právě zde přichází na záchranu nejlepší šťovíkový recept na zimu v bankách. Nejzajímavější je, že uzavření této elektrárny trvá minimálně čas. Chuť samozřejmě není stejná jako čerstvá, ale zcela přijatelná. Zelený šťovík boršč dodává jemnou kyselost, barvu a vůni.
Kromě toho, že se šťáva používá při přípravě zeleného borše, se používá také v jiných pokrmech. Přidává se do koláčů, salátů, omelet, šťouchaných brambor a dokonce z nich vznikne želé. Proto je tato rostlina velmi populární..




Složení:
- 1 banda čerstvého šťovíku,
- 1 lžička soli,
- 1 sklenici vody (trvalo mi to asi půl sklenice, protože jsem šťovík naskládal docela jednoduše)
Podívejte se také na video recept:





Toto množství přísad je uvedeno na jednu 200 gramovou nádobu. Šťovík bude slaný, proto můžete snížit množství soli, pokud něco.
Nejprve tedy důkladně omýt šťovík pod tekoucí vodou. Při mytí se můžete setkat s jinou trávou, takže ji budete muset zahodit. A je nutné odstranit stonky z každého šťovíku, i když, jak víte, mnoho ne..
Poté se musí promytý šťovík řezat ostrým nožem..



Vložte pevně do sklenice.



Přidejte sůl do šťovíku.



Nalijte vodu do hrnce nebo misky a vařte.
Jemně nalijte nasekaný šťovík s výslednou vroucí vodou. Mimochodem, voda bude s největší pravděpodobností trvat mnohem méně.



Poté víko přišroubujte zpět a nechte mírně vychladnout. Doporučuje se uchovávat šťovík ve sklenicích na zimu na chladném místě..
V záhlaví najdete další recepty na polotovary přípravky na zimu, recepty, nechoď kolem!