Okurky v litrových nádobách. Jak se připravit?

Okurky v litrových nádobách sklizené různými způsoby. Mohou být nakládané, solené, konzervované s jinou zeleninou.

Okurky v litrových nádobách na zimu

Recept na tento kus je velmi jednoduchý. Vložte ovoce do sklenic, navrstvených kořením. Nalijte do solanky z litru vody a 55 g stolní soli. Sklenice zakryjte vařenými plechovými víky. Ještě to nemusíte srolovat. Ponechejte obrobek po dobu 10 dní v místnosti, aby došlo k fermentaci. Jakmile uběhne čas, uzavřete kontejnery speciálním švem.

Jak se vám líbí okurky v rajčatové šťávě? Jednoduché a neuvěřitelně chutné!

Okurkové recepty v litrových nádobách

Konzervování v domácím stylu.
Pro konzervování vyberte husté ovoce a namočte je do studené vody po dobu 4 hodin. Poté přejděte k samotné ochraně. Na dno sterilizovaných sklenic položte lístky rybízu, křen, nakrájený kopr, přidejte 2 černé pepře, bobkový list, česnek. Vložte okurky do silné vrstvy v nádobách. Nalijte vroucí vodu na zeleninu, zakryjte sklenice víky, nechte ji vařit asi 15 minut. Kapalinu nalijte do samostatné mísy, přidejte sůl a cukr, vařte. Nalijte sklenice zeleniny se solankou, nalijte do lžičky octové esence. Těsnění vzhůru nohama nechejte vychladnout.

Připravte se a nakládané okurky bez sterilizace.

Recept na lehce osolené okurky.
Sklenice sterilizujte, dejte pár černých pepřů, pár stroužků česneku, půlku feferonky, deštník kopru, třešňové listy a křen. Ovoce položte na vrchol. Nalijte do vroucího solanky z 255 g soli a tří litrů vody. Ponechejte kontejnery v tomto stavu po dobu dvou dnů. Po uplynutí této doby vypusťte solanku - již ji nepotřebujete. Naplňte nádoby čistou čistou vodou, zavřete těsnými víčky a otočte hlavou dolů. Zabalte přikrývku na několik hodin.

Bude se vám líbit a rolovací rajčata.

Nakládané okurky v litrových nádobách.
Oloupejte malou cibuli, opláchněte, nasekejte na půl kroužky. Důkladně opláchněte deštníky s koprem vodou a setřete je. Umístěte koření, polovinu cibule a kopr na dno sterilizované nádoby. Naplňte zbývající cibulkou. Nalijte do solanky: vařte litr vody, přidejte dvě polévkové lžíce cukru a 1,5 lžičky. lžíce soli. Nechte sklenici asi 10 minut. Vypusťte tekutinu, vařte. Nalijte marinádu a polévkovou lžíci octa.

Udělejte také konzervovaná zelená rajčata s mrkví.
Nakládané okurky.
Požadované produkty:
- plody okurky - 8 kg
- hlava mladého česneku - 3 ks.
- "Moření koště"
- neionizovaná sůl
Příprava:
Proces vaření lze rozdělit do dvou fází: konzervování a kváskání. Pro startovací kulturu připravte pravidelný smaltovaný kbelík, který musí být umístěn v povodí. Vložte zeleninu do silné vrstvy do kbelíku, posypte umytými a loupanými hlavami česneku. Nakládejte na zeleninu košťátko. Nezapomeňte, že zelenina musí být namočena v chladné vodě po dobu několika hodin. Nyní můžete přistoupit k procesu kynutí. Za tímto účelem rozpusťte 6 lžíce ve třech litrech vody. lžíce kamenné soli.
Připravené ovoce nalijte do výsledného roztoku. Připravená náplň by měla zcela pokrýt zeleninu a trochu „koště“. Pokud vám dojde tekutina, připravte další řešení. Umístěte převrácenou desku, dejte sklenici vody. Nádoby ponechte 4 dny. Pokud je místnost velmi teplá, lze tuto lhůtu zkrátit na tři dny. Naplňte náplň, uvařte. Ovoce uspořádejte do nádoby, vyjměte česnek a koření. Nalijte tekutinu, zakryjte sklenice ručníkem po dobu sedmi minut. Nalijte solanku do mísy, přiveďte k varu. Utěsněte sterilizovanými víky.

Okurky v 5 litrových nádobách.
To je jeden ze způsobů, jak pěstovat okurky v zahradě. Nádoby se důkladně omyjí. Dále musí odříznout dna a přilepit je k zemi. Dále musíte přidat živnou směs a zasadit rostliny. Během růstu musí být půda neustále napojena a hnojena.
Tento recept se vám bude také líbit:
Okurky důkladně omyjte pod proudem vody, nakrájejte na plátky a přidejte 5 lžiček. lžíce cukru, tři lžíce soli. Lisem protlačte několik česnekových hlav, nalijte do sklenice kyseliny octové. Zeleninu promíchejte, nechte několik hodin zakrytou ručníkem. Zamíchejte občas. Výsledkem bude, že ovoce bude nasycené a začne šťáva. Uspořádejte předkrm ve sklenicích, nalijte na vytvořenou marinádu. Zakryjte víčkem, sterilizujte 7 minut, zateplujte na zimu.

Křupavé okurky.
Připravte 15 malých plodů, nádoby důkladně omyjte. Koření položte na dno. Mezi nimi mohou být listy křenu, rybíz, třešně, černý pepř, dubové listy atd. Rozložte zeleninu, položte nádobu na kovový povrch, nalijte na ni vroucí vodu a nechte ji 10 minut. Celý postup opakujte znovu. Vypusťte tekutinu a znovu vařte. Přidá se 40 g každého granulovaného cukru a soli a převrátí se víko.