Sušíme zeleninu a ovoce v sušárně. Nejlepší možnosti

my sušit v sušárně různé produkty - houby, bobule, zelenina, ovoce. Nejběžnějšími sušicími produkty jsou však poslední dva. Můžete sušit květák, petržel, cibuli, bylinky, papriku, jablka, meruňky atd..

Sušení zeleniny v sušičce.
Především by se mělo všechno jídlo důkladně umýt a nakrájet. Česnek se nakrájí na velké kostičky, cibule a brambory se nakrájí na pravidelné kostičky a mrkev se nakrájí na proužky. Pro kořenící polévky lze sušit různé kořeny. Musí být nakrájeny na malé kostky. Někdy v elektrické sušičce propadnou zeleninové plátky, proto bude vhodné na každou vrstvu rozložit tenkou vrstvu přírodní textilie. Zeleninu můžete sušit najednou. Všichni však suší různou rychlostí, takže je třeba odstranit sušené plátky a na jejich místo je třeba vložit nové plátky. Proto musíte zařízení přibližně každou hodinu vypnout, zkontrolovat připravenost, změnit místa, někdy jej převrátit. Vezměte prosím na vědomí, že spotřebič se velmi zahřívá, takže je lepší jej položit na dřevěnou desku..

Můžete také sušení masa.
Sušení ovoce v sušárně.
Ovoce musí být také připraveno předem. K tomu se umývají v čisté vodě, nakrájejí na malé kousky a kosti se odstraní. Čím jemněji je nakrájíte, tím rychlejší bude proces sušení. Většina ovoce musí být loupaná. Jednoduše můžete oříznout kůru a rychleji uschnout. Nasekané kousky je vhodné ponořit do kyseliny askorbové a udržet tam asi 20 minut, což obohatí jejich chuť. Aby byl produkt v sušárně co nejdéle suchý, uchovávejte jej ve vroucí vodě, a proto jej okamžitě opláchněte studenou vodou. Množství horké vody by mělo být trojnásobkem objemu samotných produktů. Tento proces zabije všechny mikroorganismy. Poté můžete ovoce sušit v elektrické sušičce..
Je nežádoucí sušit ovoce s různým obsahem vlhkosti najednou, stejně jako zkaženou zeleninu a ovoce. Po přípravě položte plátky ovoce na podnosy a rovnoměrně je rozložte. Umístěte podnosy do samotné sušičky. Mnoho sušiček má speciální režimy sušení určené pro různé typy produktů.
Jak se ti to líbí sušení jablek a hrušek na zimu?
Úložný prostor.
Skladování sušeného ovoce je velmi snadné. Po zaschnutí se jednoduše složí do plechovek nebo neprůhledných sáčků a umístí se na jakékoli tmavé místo. Pokud se v průběhu času v nádobách vytvořila vlhkost, znamená to, že plody byly špatně vysušeny a je třeba je dále zpracovat. Můžete také uložit sušičku na polici chladničky nebo dokonce v mrazničce. V tomto případě je jejich trvanlivost prakticky neomezená..

Budete také mít zájem dozvědět se vše o sušení rajčat na zimu.
Regenerace vlhkosti.
Někdy musí být sušení „znovu oživeno“, to znamená obnovit v něm vlhkost. Za tímto účelem se umístí do vody a ponechá se 10 hodin. Hladina vody by měla být o něco vyšší než úroveň sušení..
Jak vidíte, proces přípravy sušeného ovoce je docela jednoduchý. Je pravda, že to zabere spoustu času.