Sušení rajčat na zimu. Recept s fotografií

V poslední době získává popularitu sušení zeleniny a ovoce. To je docela jednoduchý způsob přípravy na zimu.
Rajčata mohou být sušena venku pod sluncem. Tento proces je však poměrně dlouhý 4-10 dní, zatímco je třeba rajčata pečlivě sledovat, aby se nezkazila, pravidelně je obracejte. V této metodě je minus, počasí se může změnit a veškerá vaše práce půjde dolů do kanalizace, protože Chcete-li získat chutnou sušenou zeleninu, musí být teplota sušení stejná.
Moderní metodou je sušení rajčat v elektrické sušárně, jejichž výběr je nyní poměrně velký. Elektrické sušení je poměrně cenově dostupné, snadno použitelné, množství spotřebované elektřiny není velké.
V zásadě neexistují žádné speciální recepty, vše je celkem jednoduché. Bereme zralá rajčata, je žádoucí, aby byla dužina spokojená s masitou.

Myjeme je, vystřihneme uprostřed

a nakrájíme se na vás jakýmkoli způsobem, například na kostky nebo prsteny.

Nasadili jsme stojan na sušičku,

zapneme zařízení a proces se spustí nejvýše, bude to trvat tři dny. Po 24 hodinách budou rajčata téměř připravena, můžete sušičku vypnout a nechat rajčata dosáhnout dalších pár dní.

Poté musí být sušená rajčata složena do čisté, suché nádoby a uzavřena víkem..

V zimě vám budou sušená rajčata připomínat slunečné letní dny.
Sušená rajčata lze přidávat do omáček, zeleninových dušených pokrmů, pizzy, prvních chodů, různých salátů.
A jsou také velmi užitečné, obsahují vitamíny (A, C, B, B1, B2, K, PP karoten - provitamin). Sušená rajčata mají dobrý vliv na metabolické procesy v těle, na činnost gastrointestinálního traktu. A díky serotoninu zlepšují náladu.

recept poskytl lenchikh