Nejlepší domácí recepty na zimu

Domácí recepty na zimu - to jsou chutné recepty z lilku, cukety, rajčete, okurky, hub, slaniny, bobule, ovoce! Existuje mnoho možností jejich přípravy. Řekneme jen o některých z nich..
Přířezy na zimní recepty.
Houbový kaviár se zeleninou.
Složení:
- rajčata - 320 g
- rostlinný olej
- sůl pepř
- houby - 1 kilogram

Příprava:
1. Houby oloupejte, opláchněte, vařte po dobu 20 minut ve slané vodě, vysušte, znovu opláchněte, nechte vychladnout, zkrouťte v mlýnku na maso a poté smažte v rostlinném oleji.
2. Nakrájejte rajčata na kruhy, nakrájejte cibuli.
3. Trochu smažte zeleninu, smíchejte se smaženými houbami, pepřem, solí a znovu smažte 10 minut.
4. Rozložte hmotu ještě horkou ve sklenicích, uzavřete víčky, sterilizujte po dobu 45 minut po dobu několika dnů, uchovávejte při pokojové teplotě.
A od sladkých se vám bude líbit originální cuketový džem se sušenými meruňkami.
Okurka a koprový salát.
Složení:
- okurky - 5 kilogramů
- ocet - 200 g
- voda - jeden litr
- sůl - 4 polévkové lžíce
- slunečnicový olej - jedna sklenice
- cibule - 1 kilogram
Příprava:
1. Připravte čerstvé křupavé okurky, opláchněte je, nakrájejte na plátky, přidejte nasekaný zelený kopr a cibuli. Pokud je cibule malá - nakrájejte ji na kroužky, pokud jsou velké - na půlky prstenů.
2. Přidejte ocet, rostlinný olej, míchejte.
3. V samostatné nádobě vařte vodu spolu se solí a cukrem..
4. Na okurky přidejte solanku, umístěte do půllitrových sklenic, pevně uzavřete víčka víčky, otočte je, zabalte je a nechte vychladnout.

Jak se vám líbí zeleninové občerstvení na zimu?
Domácí kečup recept na zimu.
Složení:
- hřebíček - 5 kusů
- sůl - lžíce
- feferonka - pár lusků
- cibule - 255 g
- jablka - 255 g
- cukr - 200 g
- rajčata - 2 kilogramy
- ocet - 50 ml
- mletá skořice - lžička

Příprava:
1. Nakrájejte zralá rajčata na polovinu.
2. Omyjte hořkou papriku, vyjměte semena, nakrájejte na polovinu.
3. Jablka nakrájejte na čtvrtiny, vyjměte semena.
4. Oloupejte cibuli, nakrájenou na 4 části.
5. Vložte vše do hrnce, přidejte hřebíček, bobkový list, sůl, cukr, zapálte na 2 hodiny.
6. Všechny součásti projděte ručním odšťavňovačem.
7. Přidejte ocet a skořici, vařte dalších 20 minut.
8. Zatímco je ještě horko, nalijte kečup do sklenic, pevně utěsněte, otočte vzhůru nohama a zabalte je, dokud úplně nevychladnou..
Uvařený kečup je možné jíst ihned - stačí ho ochladit v lednici!
Také se vám bude líbit jednoduché rajčatový kečup na zimu.