Okurkový salát je delikátní, lahodný - olíznete si prsty

Takový zimní salát je velmi jednoduchý a cenově dostupný pro přípravu, a co je nejdůležitější, každá hospodyňka to dokáže. I přes malý počet ingrediencí má salát vynikající chuť. Vezměte prosím na vědomí, že okurky nejsou nakrájeny na kruhy, ale na podlouhlé plátky a někteří lidé nazývají salát ne „delikátní“, ale „dámské prsty“..

Složení: hořčice, okurky, slunečnicový olej, cukr, sůl, ocet, mletý černý pepř, česnek

Ale jméno není hlavní věc. Hlavní věc je, že zimní salát se ukáže jako vynikající, jednoduše si olíznete prsty. Kousky zůstávají pevné, svěží jako čerstvé a přestože jsou během vaření sterilizovány, neztrácejí svůj tvar.

Složení:

4 kilogramy okurek.

2 lžíce sůl;

1 sklenice slunečnicového oleje;

1 šálek cukru;

1 polévková lžíce. ocet;

5 stroužků česneku;

2 lžíce mletý černý pepř;

2 polévkové lžíce suchého hořčičného prášku.

Jak si vyrobit okurkový salát na zimu

Začínáme dělat blanku s tím, že musíte okurky dobře umýt, nakrájené shora a zespodu, nakrájené na kostky, jak je vidět na fotografii.

Dále je třeba připravit okurku na nalití okurek.

Smíchejte všechny výše uvedené přísady: ocet, sůl, cukr, ocet, pepř, hořčičný prášek, sekaný česnek.

Okurky nalijte připraveným solným roztokem a nechte jej vařit v misce asi 4 hodiny.

Do dobře umytých, sterilizovaných litrových sklenic musíte pevně vložit okurky a přidat výslednou tekutinu.

Sklenice zakryjte víky pro uchování, vložte je do nádoby s vodou tak, aby byly ponořeny do vody jako na fotografii.

Na kryt jsem přikládal závaží. I já, vidím na fotografii, je to šálek vody. Jen dejte pozor, aby vám voda nevnikla dovnitř a nezničila obsah plechovek. Taková struktura musí být ponechána sterilizovat po dobu asi 20 minut..

Posledním krokem při výrobě zimního salátového okurky je naklápění víček..

Poté dejte sklenice vzhůru nohama a nechte ji vařit na teplém místě..

Salát z okurek, i když se ukáže, že je něžný, bude chutnat kořeněně, slabě nasládle a plátky okurky zůstanou, jako by byly čerstvé, křupavé. Takový blank je vhodný pro jakýkoli slavnostní stůl a díky své jemné chuti se rychle rozptyluje..