Chutný okurkový salát na zimu

Už znáte mnoho receptů na uchování okurek na zimu - toto a kyselé okurky - odděleně podle tradičního receptu a vyrobené jako směs s rajčaty, paprikou a cibulí, nebo - okurkový salát na zimu. Existuje mnoho receptů, i když obecně je postup docela podobný, takže se nemusíte bát experimentovat s polotovary na zimu.

Obvykle okurkový salát pro zimní recept je to docela jednoduché a srozumitelné pro každou hospodyňku, její přípravu nebude trvat příliš dlouho. Chcete-li točit několik sklenic na zimu, budete potřebovat:

Okurky - 3 kg

Cibule - 500 gr

Česnek - 100 g

Cukr - 200 g

Sůl - 3 polévkové lžíce

Rostlinný olej - 500 ml

Ocet - 3 polévkové lžíce

Hřebíček, mletý černý pepř

Okurky musí být dobře umyté, odříznuty stonku a nakrájeny na středně velké kruhy, cibule musí být také oloupána a nakrájena na kroužky nebo půlky, česnek musí projít lisem na česnek. Okurkový salát pro zimní vaření má jednu důležitou vlastnost: nasekané ingredience nejsou okamžitě složeny do sklenic, pro začátek musí šťávu nechat vytéct do 12 hodin, přičemž se do nich přidají všechna výše uvedená koření a rostlinný olej s octem. Jako čerstvá adjika, salát z okurek uložený pod nylonovým víkem v lednici.