Nakládaný květák: nejlepší recepty s fotografiemi

Nakládaný květák Je kořeněné předkrm, který ozdobí jakýkoli stůl. Některé možnosti lze vařit během několika hodin. Doporučujeme si prohlédnout náš zajímavý kulinářský výběr.

Nakládaný květák na zimu

Omyjte 700 g zelí, nakrájejte 4 stroužky česneku na plátky. Slaná voda, snížit zeleninu a nechat 5 minut. Přeneste do cedníku a omyjte studenou vodou. Smažte zelí v rostlinném oleji, smíchejte se spoustou nakrájené petrželky, osolte a promíchejte. Nalijte do 200 ml zelného vývaru. Nalijte asi 3 polévkové lžíce octa, odřízněte. Nalijte marinádu přes květenství, nechte marinovat na pár hodin.

Zkuste a možnost, kterou jsme popsali tady.

Nakládaný květák: recept

Omyjte 1 kg zelného květenství, zelené a červené papriky, pár větviček petrželky a kopru. Oloupejte papriky ze stonků a semen, nakrájejte na proužky. Zelené a červené papriky není třeba míchat. Vrstva zelené papriky, nahoře se zelím a červenou paprikou. Opakujte vrstvy, dokud není nádoba plná. Posypeme zelenou paprikou směsí červeného papriky a bylin. Vařte marinádovou náplň: vařte vodu, v ní rozpusťte sůl, nalijte? litry kyseliny octové. Vyjměte ze sporáku, nechte vychladnout, naplňte marinádou, nalejte trochu útlaku, přeneste na chladné místo.

Udělej to také nakládané zelí na zimu.

Nakládaný květák recept na zimu

Připravit:
- květák - 290 g
- sůl
Vyplnit:
- stolní ocet, rostlinný olej - každý 90 g
- cibule - 2 kusy
- červený paprika
- stroužky česneku - 2 kusy
- celer, petržel - každá po 2 svazcích
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce
- mletý červený pepř se solí
Kroky vaření:
Omyjte zelí hlavu, rozeberte ji na klasy, vařte, dokud nezměkne ve slané vodě, přeneste na síto, ochlaďte. Oloupejte papriku a cibuli, nakrájenou na půl kroužky. Nasekejte česnek. Smíchejte jídlo, přidejte trochu vody, přidejte cukr, přidejte koření, nasekané bylinky, přidejte olej s kyselinou octovou, vložte na několik hodin na chladné místo.

Ujistěte se, že a nakládané zelí s řepou.

Jak nakládat květák na zimu - recept

Složení:
- zelí - 315 g
- sůl
Vaření výplně:
- stolní ocet, slunečnicový olej - každý 90 g
- stroužky česneku - 2 kusy
- cukr - dvě polévkové lžíce
- petržel - půl parta
- červený paprika
- půl banda celeru
- koření
Jak vařit:
Zelí umyjte, rozeberte na klasy, vařte, dokud nezměkne ve slané vodě. Hodit na sítko a chill na to. Oloupejte papriku a cibuli, nakrájejte na půl kroužků a nastrouhejte česnek. Kombinujte produkty, nalijte trochu vody, přidejte cukr, koření, nasekané bylinky, nalijte olej s kyselinou octovou, přesuňte se po dobu tří hodin do chladné místnosti.

Značka a přípravky s květákem.

Jak nakládat květák

Požadované produkty:
- zelí - 2 kilogramy
- lavrushka - 4 kusy.
- hřebíček, černý pepř (hrášek) - 4 ks..
- pár větviček estragonu
- špetka skořice
- kyselina citronová - 3 g
- kyselina octová - 180 ml
Příprava výplně:
- litry vody
- lžíce soli
- cukr -? Umění. lžíce
Jak vařit:
Demontujte hlávkové zelí na klasy, umyjte, usušte, ponořte do vroucí vody, aby došlo k blanšírování. Do vody je nutné přidat kyselinu citronovou a sůl, nechat ji vychladnout, dát do sklenic. Připravte si marinádu: vařte vodu, přidejte sůl, granulovaný cukr, přidejte koření, estragón, vařte 10 minut. Nalijte ocet, odstraňte z tepla. Nalijte zeleninu za horka, přikryjte vařenými víčky, připravte ji na sterilizaci, rychle pevně utěsněte. Nakládaný květák na zimu ve sklenicích připraven!

Jak se vám líbí saláty na zimu: květák.
Nakládaný květák recept s fotografií.
Připravit:
- okurky
- rajčata (zelená a hnědá)
- cibule
- mrkev
- česnek
- sladké papriky
- hlávkové zelí
Příprava marinády:
- litr vody
- 1,6 lžíce. l. sůl
- hřebíček pupen - 12 ks.
- feferonky - 5 kusů
- cukr - 2 velké lžíce
Kroky vaření:
Vezměte středně velká zelená a hnědá rajčata. Dejte dlouhé okurky do sklenic. Pokud narazíte na velké okurky, nasekejte je do kruhů. Rozdělte zelí na kohouty. Vyzvedněte cibuli s malými hlavami a vyčistěte ji. Nakrájenou mrkev nakrájejte na kruhy. Nakrájejte papriky na proužky, oloupaný česnek rozdělte na hřebíček. Připravenou zeleninu umístěte do sklenic v řádcích a nalijte marinádu při teplotě 80 stupňů. Připravte si marinádu nalitím do smaltované pánve: přiveďte vodu k varu, přidejte koření, nalijte do kyseliny octové, okamžitě odstraňte z tepla. Naplňte nádoby tak, aby horní část byla 2 centimetry. Nádoby hermeticky uzavřete, sterilizujte v horké vodě.
Naučte se a jak nakládané zelí.
Nakládaný květák na zimu s fotografií:

Budete potřebovat:
- hlávkové zelí
- směs nakrájené zeleniny (zelené fazolky, okurky, cuketa) -
- sklenici soli
- perlová cibule - 440 g
- studená voda - 2,4 litru
- litr octa
- lžička mletého zázvoru
- mouka - 30 g
- lžíce kurkumy
Jak vařit:
Opláchněte zelí a rozdělte na malé jádra. Oloupejte cibuli perlou, nakrájenou na čtvrtiny. Oloupejte okurku cuketou a nakrájejte na kostky. Rozdělte zelené fazole, nakrájejte na kousky. Vložte zeleninu do vrstev v nekovové misce nebo skleněné nádobě. Posypeme každou vrstvu solí, nalijeme do vody, přikryjeme misku přilnavou fólií a necháme stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Namočenou zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Do velkého hrnce nalijte zázvor, granulovaný cukr, česnek, hořčici, nalijte 890 g kyseliny octové. Vaříme na mírném ohni, vaříme za stálého míchání marinády. Cukr by se měl rozpustit. Vložte zeleninu do hrnce s nalitou marinádou a nechte 10 minut vařit na mírném ohni, aby zeleninu změkčila. Nalijte zbývající ocet do samostatné mísy, přidejte kurkumu a mouku, dobře promíchejte, přidejte do zeleninové směsi. Zeleninu vařte, vařte za stálého míchání po dobu 5 minut, aby se hmota zahustila. Uspořádejte obrobek ve zpracovaných nádobách, uzavřete víčky, přesuňte na 2 týdny na tmavém místě.
Připravte se a rychle nakládané zelí.

Nakládaný květák foto:

Vařená vejce recept.
Požadované produkty:
- květák -? Kg
- tři cibule
- stolní ocet - 3 polévkové lžíce
- karafiát
- lavrushka
- kopr
- vařené vejce - 3 kusy
- koření
Kroky vaření:
Vložte bobkový list, koření, cukr a sůl, hřebíček do vařené vody, nalijte ocet a vařte pět minut. Namáhejte marinádu a znovu vařte. Zelí umyjte, naplňte osolenou vařenou vodou, vařte po dobu tří minut, zlikvidujte v cedníku, nechte vychladnout a rozdělte na květenství. Sekejte na velké kousky, kombinujte s cibulovými kroužky, přikryjte horkou marinádou. Nechte stát přesně jednu hodinu, položte na misku, posypte červenou paprikou, ozdobte nasekanými vejci a podávejte.
Naučte se a jak vařit květák.
Kukuřičný recept.
Složení:
- šálek okurek a zelí
- šálek květáku
- šálek kukuřice
- dvě sklenice octa
- sklenici rostlinného oleje
- sůl s cukrem
- lžíce česneku a šalotky
- paprika, pečená sezamová semínka - 1 polévková lžíce. l.
Kroky vaření:
Rozdělte oba druhy zelí a okurek na kousky stejné velikosti. Blanch každou zeleninu ve vroucím octu. Rozdrťte červené chilli papričky, šalotky a česnek. Výslednou pastu smažte v oleji. Jakmile se zápach objeví, zkombinujte s blanšírovanou zeleninou a důkladně promíchejte. Udržujte zeleninu na vysoké teplotě po dobu několika minut za stálého míchání. Ochutnejte je, posypte sezamovými semínky, podávejte.

Nakládané ovoce možnost.
Požadované produkty:
- jablko - 2 kusy
- okurky - 2 kusy
- angreštové sklo
- vařený květák - 290 g
- hrozen
- salátová omáčka, majonéza - by? Svatý.
- rajčata - 5 kusů
- salát zelené listy
- sůl
- petržel
Kroky vaření:
Ochlaďte květenství zelí, kombinujte s plátky rajčat, salátem, jablky. Přidejte angrešt a poloviny hroznů, osolte, omáčka, dobře promíchejte, vložte do lednice na půl hodiny, ozdobte hrozny.

Klasický recept s mrkví.
Složení:
- česnek
- pár mrkve
- zelí - 2 kg
- mleté ​​a červené papriky
Příprava solanky:
- sůl, kyselina octová - každá 2 polévkové lžíce
- půl sklenice cukru
- litr vody
- lavrushka
- koření podle chuti
Kroky vaření:
Řízky zelí nakrájejte na hranaté kousky, mrkev - nakrájené na půlkroužky. Červeným a černým pepřem otočte lisem. Přeložte plátky zeleniny do sklenice a přeneste je s bobkovým listem. Cukr a sůl rozpusťte v horké vodě, přidejte rostlinný olej a kyselinu octovou. Zakryjte víčky, nechte několik hodin při pokojové teplotě. Vezměte si jeden den v chladu.
Gruzínský recept.
Budete potřebovat:
- zelí - jedna a půl hlavy
- červená řepa se dvěma mrkví
- česnek hlava
Příprava marinády:
- tři litry vody
- vavřínový list
- hrášek černý a kořenící
- sklenici granulovaného cukru
- kyselina octová - 50 g
- feferonka
- sůl - 8 lžíce. lžíce
Jak vařit:
Připravte 2 3-litrové nádoby. Rozdělte zelí hlavu na 4 části a ještě jednou. Výsledné části rozřežte na velké čtverce. Rozebrat na kousky papíru, abyste získali úhledné čtverečky. Mrkve třete řepou do dlouhých proužků. Vložte zeleninovou směs do sklenic, každou vrstvu dobře ucpejte rukama nebo tloučkem. Vařte marinádu: sůl a cukr nalijte do hrnce, hodte koření a lavrushka. Nalijte solanku do sklenic, chladněte na jeden den. Pikantní zelí na zimu připraven!