Nakládaný květák. Tři možnosti výplně

Během období sklizně v zimě nezapomeňte na jiného příbuzného obyčejného, ​​každého z nás milovaného zelí - květáku. Ukázalo se, že je velmi chutné a příjemné květák na zimu v marinádě, kromě toho nebude příprava obtížná.

Přinášíme vám tedy tři snadné recepty na nakládaný květák.

1. Okamžitý nakládaný květák s červeným pepřem

Složení: 1 kilogram květáku, 1 kilogram papriky, 100 gramů petrželky Nalévání: 1 litr vody, 120 gramů soli, 150 mg 9% octa.

Způsob přípravy: Opláchněte zelí a rozdělte na květenství, jako v případě přípravy míchaná zelenina "Zeleninová zahrada", recept s fotografií, které můžete snadno najít na našem webu.

Pepř a petrželku opláchněte a nakrájejte náhodně. Poté dejte všechny přísady do vrstev do sklenice, přidejte sůl a nalijte vroucí vodou na všechno. Poté pošlete sterilizaci po dobu 15–20 minut a srolovat.

2. Mnakládaný květák rychle"Vícebarevná".

Složení: květák, mrkev, cibule, paprika, 5-7 černé pepře, bobkový list, feferonka, 1/5 lžičky 70% octové esence. Lití: 1 litr vody, 2 lžičky soli, 3 polévkové lžíce cukru.

Způsob přípravy: veškerou zeleninu umyjte a oloupejte, rozdělte zelí na květenství, mrkev nakrájejte na plátky, pepř a cibuli na kostky.

Poté na dno sterilizované nádoby vložte koření, veškerou zeleninu a nalejte vroucí vodu přes obsah sklenic - nechte 5-7 minut, poté vypusťte. Dále připravte náplň, přiveďte k varu a nalijte zeleninu do sklenic, přidejte esenci a srolovejte.

3. Nakládaný květák jednoduchý.

Složení: květák. Pro plnění: 1 litr vody, 20 g soli, 2 lžíce. lžíce octa a koření podle chuti.

Způsob přípravy: Promyté zelí, rozdělené na květenství, musí být vařeno po dobu 3 minut ve slané vodě, potom vložit do sklenic a nalít přes připravenou vařící náplň.

Dále musí být plechovky zaslány ke sterilizaci a stejným způsobem jako při přípravě lecho na zimu, sterilizovat po dobu 15-20 minut a srolovat se.