Nakládaný květák s mrkví a paprikou

Květák je chutný - lahodný a originální předkrm i v zimě, dokonce i v létě. Marinovaný květák s mrkví a paprikou - skvělý zimní sortiment a hotový předkrm studené zeleniny pro slavnostní stůl.

Složení: paprika, voda, nové koření, květák, Bobkový list, mrkev, kořeněné papriky, cukr, sůl, kopr, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Příprava receptu nebude trvat příliš dlouho, ale v zimě bude mít spoustu potěšení a osloví domácnosti i hosty..

Za jednu třílitrovou nádobu připraveného nakládaného květáku si vezměte:

• květák - 1 střední vidlice;
• mrkev - 1 ks .;
• bulharský pepř - 1 ks .;
• česnek - 2-3 stroužky;
• chilli papričky - 1–2 ks;
• sladký hrášek;
• Bobkový list;
• ocet 70% - 1 lžička;
• kopr.

Marináda:

• sůl - 4 polévkové lžíce;
• cukr - 2 lžičky;
• voda - 2 l.

Jak nakládat květák s mrkví a paprikou

Myjeme květák pod tekoucí vodou a rozložíme jej na květenství.

Nakrájejte papriku na polovinu, odstraňte semena a stonek. Řezané na středně velké proužky.

Na loupané mrkve podélně proveďte několik řezů ve tvaru písmene V. Při řezání do kruhů se tak získají zajímavé květiny..

Pojďme připravit marinádu. Vařte vodu v pánvi, přidejte sůl a cukr. Dobře promíchejte a odstraňte z tepla.

Na dno každé nádoby dáme kopr, česnek, pepře, bobkové listy, feferonky. Položte květenství zelí na mírně rozdrcený. Naplňte vše vroucí vodou, vypusťte po 5 minutách.

Do sklenic nalijte vařící marinádu a přidejte ocet. Sbalte se bez sterilizace, otočte se a nechte vychladnout.

Květák nakládaný podle tohoto receptu má příjemnou kořenitou chuť. Tento přípravek se hodí k masu a dokonce ik rybím pokrmům. Skladujte jej, nejlépe ve sklepě nebo suterénu.