Švagrový salát na zimu

Salát "tchánský jazyk" na zimu od cukety dostal své jméno díky ostrosti a výjimečnému designu. Koneckonců, cuketa nasekaná na tenké dlouhé proužky připomínající ostrý jazyk švagrové. Ale tato podobnost stále ještě nezabrání salátu, aby byl oblíbeným svačinem pro muže. Ačkoli z výsměchu nevědí, co to je.

Na salát "Tchýně na zimu" recept potřebovat:

1. 3 kg cukety;
2. 1,5 kg rajčat;
3. 5 kusů. Bulharské papriky;
4. 3 horké chilli papričky;
5. 4 hlavy (100 g) česneku;
6. 250 ml rostlinného oleje;
7. 1 šálek cukru;
8. 2 lžíce sůl;
9. 1 šálek octa 6%.

Cuketa je vybrána. Používá se pouze celá, hustá, nepoškozená zelenina. Jsou loupané a nakrájené na dlouhé, tenké kousky jazyka.

Rajčata se sladkou a feferonkou se nasekají v mlýnku na maso. Poté, co jsou zapáleny.

V tuto chvíli se rajčata vaří, cukety se pokládají, přidává se cukr a sůl, rostlinný olej.

Salát by měl vařit půl hodiny. Cuketa s rajčaty jsou pravidelně míchány s jinou zeleninou. Na samém konci se do něj přidává česnek a ocet vylisovaný v česnekovém lisu. Salát vaří dalších 5 minut, rozloží se do sklenic a převalí se.

V salát "Tchýně na zimu" vaření můžete přidat trochu perličkového ječmene. Pak to bude více uspokojující a kořeněné.. Cuketa recepty obecně "přijímají" různé obiloviny dobře. Toto jídlo osloví zejména milovníky kořeněného jídla. Salát je obzvláště chutný z mladých cuket..

Salát „tchánský jazyk“ lze připravit nejen z cukety, ale také z lilku. V rajčatové omáčce vypadají jazyky lilku zajímavější a chuť je intenzivnější.