Cuketa konzervování recepty

Každá hospodyňka by měla vědět, jak vařit squashový kaviár. Koneckonců, jedná se o nepostradatelné občerstvení nebo přílohu pro zimní i letní období. Mnoho lidí miluje kaviár. Ale kromě toho, že je to nezávislá mísa, může také sloužit jako náplň do sendvičů. Jedná se o jednoduché a zároveň velmi chutné jídlo. Lepší to mezi zeleninové občerstvení a saláty neexistuje. Konzervování "cuketového kaviárového receptu" přijde na záchranu.

"Konzervy cukety na zimu" recepty nedělejte se bez squashového kaviáru. K jeho přípravě potřebujete:

• cuketa - 5 kg;
• cibule - 1 kg;
• cukr - 200 g;
• hořká sůl - 100 g;
• ocet - 200 ml;
• slunečnicový olej - 200 ml;
• rajčatová pasta - 350 ml;
• majonéza - 200 ml;
• mletý černý pepř - 10 g;
• česnek - 2 hlavy.

U kaviáru musí být cuketa loupána (i mladá), nakrájena na malé kousky a protlačena mlýnkem na maso. Cibule se také promění v mlýnku na maso. Cuketa a cibule jsou házeny ve velkém hrnci. K nim se přidává sůl a cukr - nalije se slunečnicový olej a ocet. Rajčatová pasta se vloží do kaviáru a směs se vaří na ohni nejméně 1,5 hodiny za pravidelného míchání lžičkou (vždy dřevěnou). Na konci vaření přidejte česnek, vymačkaný v česnekovém lisu - paprika, majonéza a vařte další půl hodiny.

Banky jsou sterilizovány. V nich je rozložen horký kaviár a banky jsou srolovány. Chlazen vzhůru nohama a umístěn do chladného skladovacího prostoru. Podobně "Cuketa kaviár se zeleninou. Recept s fotografií krok za krokem".

Dobré v zimě a válcované saláty. Cukety konzervované recepty docela pestrá. Jedním z nich je salát z cukety a rajčat s paprikou. Pro něj potřebujete:

• cuketa - 1 kg;
• rajčata - 1 kg;
• cibule - 2 ks .;
• sladká paprika - 3 ks .;
• česnek - 3 stroužky;
• mletý červený pepř;
• rostlinný olej - 50 ml.

Cukety jsou nakrájeny na středně velké kousky. Rajčata jsou nakrájena na klíny. Cibule je nakrájena na půlky. Sladká paprika - dlouhé pruhy. Připravené „plátky“ jsou polívány ve vlastní šťávě rostlinným olejem a česnekem po dobu půl hodiny a na konci se přidává majoránka. Horký salát je rozložen do sklenic a pasterován. Poté, co jsou salátové plechovky srolované.

Není to kompletní bez cukety a „Rajčatový dresink se sladkou paprikou pro boršč. Recept s fotografií". U nich se ukázalo, že je bohatší, chutnější a zajímavější v chuti..