"Tchýní jazyk" od cukety. Recept s fotografiemi krok za krokem

Pro milovníky pikantních koření a salátů je skutečným „jazykem tchýně“ kromě toho, pokud je obvykle takový předkrm z lilku, pak vaření salát na zimu z cukety zjednodušit úkol, protože cukety jsou méně náladové ve vztahu k oblasti klíčení.
Složení:
- cuketa čerstvý - 2 kg
- rajčata - 1 kg
- paprika (sladká) - 3 kusy.

- čerstvý česnek - 2 hlavy
- feferonka (čerstvá) - 2 lusky
- rostlinný olej - 1 sklenice
- granulovaný cukr - 1 sklenice
- sůl - 2 polévkové lžíce
- stolní ocet (9%) - 2 lžičky
Příprava:
1. Cuketa důkladně omýt, oloupat a semena nakrájet na tenké plátky

 
2. Připravte všechny ostatní produkty ke zpracování: nakrájejte rajčata na polovinu, odstraňte skvrny - nakrájejte feferonku na polovinu, odstraňte semínka, oloupejte česnek, odstraňte kůži - oloupejte papriku, stonek a semena

3. Veškerou vařenou zeleninu rozemelte v mixéru nebo mletí

4. Vložte směs do hlubokého kastrolu, přidejte granulovaný cukr, sůl, ocet, rostlinný olej. Přiveďte k varu, pak tam připravte připravené cukety. Vařte alespoň 40 minut.

5. Uspořádejte horké občerstvení ve sterilizovaných nádobách, sbalte víčka a zabalte je do přikrývky na jeden den.