Paprika lecho

Každá dobrá hospodyňka ví, že léto je čas levné zeleniny, a proto musíte během tohoto období využít okamžiku a začít konzervovat a solit. Někteří dokonce používají zeleninu k výrobě lahodných džemů..
Paprika lecho odkazuje na vynikající přípravy na zimu, stejně jako squashový kaviár.

Recept na lecho papriku papriky je velmi jednoduchý, ale jídlo se ukázalo být velmi zajímavé a bohaté na chuť, díky němu si můžete pamatovat chuť léta v chladném období. To však neznamená, že se nemůžete hýčkat lechem ani v žáru, ale musí se podávat za studena..
Recept na lecho papriku papriky obsahuje dostatečný počet rajčat, takže můžete připravovat zralé ovoce tímto způsobem nejen za použití konzervování rajče.
Omyjte rajčata (4 kg) a otočte je v mlýnku na maso. Pro toto množství rajčat budete potřebovat 5 kg papriky. Omyjte, odstraňte stonek a semena. Nakrájejte každý pepř podélně na 5-6 kusů.
Nakrájenou rajčatovou hmotu nalijte do velkého kastrolu, přidejte sklenici cukru, 2 haldy polévkové lžíce soli a sklenici rostlinného oleje.
Dejte pánev na oheň a když směs směs vaří, přidejte tam nakrájenou papriku. Počkejte, až se obsah hrnce vaří a lecho vařte půl hodiny. Na konci vaření, když jste již odstranili pánev z horka, nalijte do lecho 2 lžíce 9% octa.
Nádoby předem sterilizujte, vložte tam horké lecho a srolovejte.