Křupavý okurkový recept

Vážení zadavatelé, nabízíme vám nádherný recept na křupavé okurky na zimu, které se velmi snadno připravují a vždy se ukáže, že jsou překvapivě chutné a aromatické, smaragdově zelené. Tyto okurky budou dobrým doplňkem jakéhokoli slavnostního stolu, mohou být podávány jako nezávislé občerstvení a také jako součást salátů, sendvičů, omáček, prvního a druhého jídla nebo z nich mohou být vyrobeny různé jedlé dekorace.. 

Charakteristická křupavost konzervovaných okurek dává křen, který musí být použit při přípravě takového přípravku, a bude použit jak kořen křenu, tak jeho listy, ale obecně v pořadí. 
Takže recept na křupavé okurky na zimu. 
Požadované ingredience pro přípravu: 
- čerstvé okurky - pět kilogramů-
- česnek - deset hřebíčků-
- černý pepř - třicet hrách-
-koprové deštníky - deset kusů-
- rybízové ​​listy - deset kusů-
- křenové listy - pět kusů-
- voda - dva a půl litru-
- sůl (ne jodizovaná) - tři polévkové lžíce-
- granulovaný cukr - pět polévkových lžic-
- hořčičná zrna - deset lžiček-
- ocet 9% - sto padesát gramů-
- koření - třicet hrách-
- kořen křenu - jedna nebo dvě kořenová zelenina.
Způsob přípravy křupavých okurek. 
Pro náš obrobek, jako v případě moření okurky, vyberte plody stejného stupně zralosti, velikosti a nejlépe odrůd, dobře je opláchněte tekoucí vodou, studenou vodou a namočte je do velké hluboké nádoby (aby okurky byly volné) po dobu čtyř až pěti hodin, změňte vodu třikrát. 
Mezitím skleněné nádoby dobře umýváme horkou vodou s přídavkem sody (jedlé sody) nebo pracího mýdla a poté pasterizujte každou páru nebo v troubě.. 
Po nasáknutí okurek je vyjměte z vody, osušte je a rozprostřete na bavlněnou utěrku nebo kuchyňský ručník.. 
Dále dejte lístky rybízu, křenové listy, koprové deštníky, česnek, křenový kořen, nakrájené na malé kousky, černé a nové koření, dále hořčičná semínka na dno připravených sklenic, vypočítejte jednu lžičku na sklenici a svisle ji svisle napněte. 

Poté připravíme náplň z vody, soli a cukru a uvedeme ji do varu, několik minut vaříme tak, aby se sůl a cukr úplně rozpustily, poté vyjměte z tepla a nalijte do octa. 
Obsah plechovek nalijte horkou vařenou marinádou, zakryjte je cínovými víčky pro sešívání a napasterizujte do velké nádoby s vroucí vodou. Pasteurizujte stejně nakládaná rajčata 15-30 minut, v závislosti na objemu plechovky. 
Po pasterizaci plechovky rychle stočte a každou opatrně otočte dnem vzhůru. Nebudeme je zabalit v teple, díky čemuž okurky nezmäknou a zůstanou křupavé. 
Když se plechovky s blankem vychladly, přenesou se také do úložiště konzervované modré na chladném, tmavém a suchém místě. Okurky by se měly stejně jako jiné přípravky skladovat při teplotách od 18 do 22 stupňů po dobu nejvýše tří let. 

Doufáme, že se vám líbil náš lahodný recept na křupavé okurky vrby a nezapomeňte jej použít.