Okurky jsou na zimu křupavé. Velmi chutný!

Křupavé okurky na zimu každá hospodyňka sní o vaření. Ne vždy se však ukáže přesně takto. Chcete znát tajemství jejich přípravy? Přečtěte si o tom v našem článku.

Okurky na zimu: Užitečné tipy.
Výběr ovoce.
Dobré ovoce je polovina bitvy. Pokud je to možné, vezměte si malou domácí zeleninu. Sladké mladé okurky bez vnitřní prázdnoty jsou prvním krokem k jejich drcení. Kůže okurek by měla mít černé hrboly a trny. Zelenina s bílými pupínky a žehlicí kůží není vhodná, používejte ji pouze pro saláty. Neměli by být velmi žluté a černé barvy, ale měli by být hustí a těžko na dotek..

Voda.
Neméně důležitým krokem je výběr vody. Neužívejte vodu z vodovodu. V tomto případě bude chuť obrobku nechat toho, co bude žádoucí. Jaro nebo filtrovaná voda je dobrá volba. Plody okurky je nutné předem namočit, aby se ukázalo, že jsou pružné a silné.
Koření.
Abyste našli správné koření, musíte se zaměřit na svůj vlastní vkus. Může to být kmín, česnek, rybíz a třešňové listy, pepře, celer, kopr, estragon, máta, lovage, koriandr, křen, atd..
Určitě to zkuste konzervované okurky recept.

Okurkový recept na zimu.

Namočte 7 plodů okurky do vody, nechte je přes noc nebo alespoň 4 hodiny. V tomto případě si zachovají své „křupavé vlastnosti“. Připravte si nádobu: na dno každé nádoby vložte křenový list, pepře, česnek a snítku kopru. Vařte vodu, naplňte sklenice, přikryjte, nechte působit pět minut. Opatrně nalijte vodu zpět do pánve, znovu vařte. Do každé nádoby vložte lžičku soli, 1 lžička. ocet, 1 dl. granulovaný cukr, pár bobkových listů, zalijeme vroucí vodou, dáme zeleninu „zadky“.

Vařte a solte křupavé okurky.
Požadované produkty:
- voda (filtrovaná a vařená) - 1 litr
- sůl - polévková lžíce
- stroužky česneku - 2 ks.
- kopr
- křenový list
- třešňové a rybízové ​​listy

 
Příprava:
Omyjte zeleninu a namočte je do studené vody. Vložte je do sklenic spolu s kořením, naplňte solným roztokem, zakryjte plastovými víčky, vložte do místnosti s teplotou asi 20 stupňů. O několik dní později, jakmile začne kvašení, lehce otevřete víčka, aby se uvolnil vzduch. To způsobí, že občerstvení bude křupavé. Po dalším dni opět zavřete víčka a přeneste obrobek do chladničky. Můžete ji uložit nejen zde, ale také v jakékoli chladné místnosti. Budou dokonale skladovány po celou zimu..
Bude se vám to také líbit nakládaná okurka recept.
Okurky s "křupavými" se hodí ke studené vodce, takže je lze bezpečně servírovat jako svačinu. Toto je druh klasické verze. Lze je také přidat do salátů, okurek, sendvičů atd..
Ukázalo se, že je velmi chutné a okurkový salát s hořčicí. Nepopírejte potěšení z vyzkoušení!