Lehce osolené křupavé okurky

Lehce osolené okurky se hodí k různým přílohám a mají vynikající chuť a vůni. Vaření netrvá moc času a je zaručeno, že je ocení amatéři. Budou vždy vyhovovat každému stolu a jen málo lidí je odmítne vyzkoušet, zejména v kombinaci s vařenými brambory..

K přípravě lehce osolených okurek, které budete potřebovat:
- 2 kilogramy okurek
- kopr, petržel, třešně nebo rybízu
- křen
- pepře a bobkové listy
- voda 1 litr
- sůl - 2 polévkové lžíce (nebo podle chuti)
Pro vaření je nejlepší použít čerstvě nakládanou zeleninu. Veškerá zelenina se důkladně omyje a pevně sedí k sobě v smaltovaných pokrmech. Nejlepší je pokládat každou vrstvu česnekem a kořením podle vaší chuti a preference..

Chcete-li připravit solanku, uveďte vodu do varu a sůl v ní rozpusťte. Nechá se ochladit na pokojovou teplotu. Naplňte okurky tímto solankou tak, aby byly zcela skryty a nechte stát asi dva dny, poté můžete okurky ochutnat a vychutnat si chuť.

Pokud chcete, aby proces probíhal rychleji, pak se špičky okurek odříznou a naplní solankou s teplotou asi 80 stupňů, po které budou připraveny asi 1 den..