Lehce osolené okurky

Nabízíme přípravu lehce osolených křupavých okurek ve sklenicích na zimu. Lehce osolené okurky a dokonce i u mladých vařených brambor se zdá nemožné představit si jednodušší a chutnější jídlo. Existuje mnoho možností moření okurek. například naposledy jsme to udělali lehce osolené okurky v sáčku. Tentokrát doporučuji vyzkoušet solnou sodu. Okurky jsou křupavé a chutné.

Složení:
- čerstvé okurky - 1,5 kg.-
- hrubá sůl - 100 g.-
- perlivá voda - 1,5 l.-
- česnek - 4-5 hřebíčku-
- chilli papričky - 2 malé lusky (volitelné)-
- nové koření - 5-6 hrách-
- křen, koprové deštníky, maliny a listy černého rybízu.



Připravte okurky
Vyberte si okurky stejné velikosti pro moření. Okurky předem namočte do mísy po dobu 4 hodin (je nutné, aby okurky po moření byly křupavé a uvnitř nebyly prázdné). Poté se umyjte a položte na ručník.


Připravte koření
Odřízněte konce okurek. Křen, koprové deštníky, maliny a listy černého rybízu se protínají, umývají a šíří na ručník.


Listy kopru a deštníky vložte do nádoby
Oloupejte česnek. Listy křenu, koprové deštníky a rybíz a třešňové listy vložte do hlubokého šálku nebo pánev (protože okurky budou soleny v chladničkách, zvedněte takový kontejner tak, aby šel do chladničky).


Přidejte česnek
Dejte stroužky česneku.


Přidat koření
Hoďte v luskových hrách.


Přidejte lístky rybízu
Přidejte lístky rybízu.


Přidejte papriku
Dejte lusek feferonky.


Rozložte okurky
Umístěte okurky na zelený polštář.


Na vrchol položte křenové listy a kopr
Nasaďte křenové listy, kopr na vrchol.


Přidejte česnek a feferonku
A také přidat feferonku, česnek.


Vaření marinády
Nalijte šumivou vodu do hluboké nádoby, přidejte sůl a promíchejte.


Vložte okurky do okurky
Nalijte okurky do okurky.


Zakryjte deskou
Zakryjte deskou nahoře, zatlačte břemenem a chlazte.


Slouží ke stolu
Nechte okurky stát 2 dny a lze je bezpečně doručit..
Doporučujeme také vyzkoušet lehce osolené okurky bez okurky.

Lady 139
Podívejte se na podobné recepty

» » Lehce osolené okurky