Lehce osolené okurky

Nabízíme přípravu lehce osolených křupavých okurek ve sklenicích na zimu. Lehce osolené okurky a dokonce i u mladých vařených brambor se zdá nemožné představit si jednodušší a chutnější jídlo. Existuje mnoho možností moření okurek. například naposledy jsme to udělali lehce osolené okurky v sáčku. Tentokrát doporučuji vyzkoušet solnou sodu. Okurky jsou křupavé a chutné.

Složení:
- čerstvé okurky - 1,5 kg.-
- hrubá sůl - 100 g.-
- perlivá voda - 1,5 l.-
- česnek - 4-5 hřebíčku-
- chilli papričky - 2 malé lusky (volitelné)-
- nové koření - 5-6 hrách-
- křen, koprové deštníky, maliny a listy černého rybízu.



Vyberte si okurky stejné velikosti pro moření. Okurky předem namočte do mísy po dobu 4 hodin (je nutné, aby okurky po moření byly křupavé a uvnitř nebyly prázdné). Poté se umyjte a položte na ručník.



Odřízněte konce okurek. Křen, koprové deštníky, maliny a listy černého rybízu se protínají, umývají a šíří na ručník.



Oloupejte česnek. Listy křenu, koprové deštníky a rybíz a třešňové listy vložte do hlubokého šálku nebo pánev (protože okurky budou soleny v chladničkách, zvedněte takový kontejner tak, aby šel do chladničky).



Dejte stroužky česneku.



Hoďte v luskových hrách.



Přidejte lístky rybízu.



Dejte lusek feferonky.



Umístěte okurky na zelený polštář.



Nasaďte křenové listy, kopr na vrchol.



A také přidat feferonku, česnek.



Nalijte šumivou vodu do hluboké nádoby, přidejte sůl a promíchejte.



Nalijte okurky do okurky.



Zakryjte deskou nahoře, zatlačte břemenem a chlazte.



Nechte okurky stát 2 dny a lze je bezpečně doručit..
Doporučujeme také vyzkoušet lehce osolené okurky bez okurky.

Lady 139