Nakládané zelí

Pokud jste milovník šťavnaté krize nakládané zelí s mrkví, pak je tento recept právě pro vás. Hrubě nasekaná hlava zelí a mrkev nakrájená na plátky si zachovávají spoustu šťávy a sladkosti. Zelenina naplněná voňavým solným roztokem, doplněná kořeněnými bobkovými listy a kořenitým česnekem, je prostě úžasná. Když otevřete plechovku v zimě, všimnete si, jak rychle to zmizí! Proto vám doporučujeme tuto zásobu doplnit pro budoucí použití. Kromě toho jsou všechny produkty běžné a tento záplet se připravuje na velmi krátkou dobu.




Složení:
- 1 hlávkové zelí,
- 1 mrkev,
- 3 stroužky česneku,
- 1 lžička ocet,
- 1 litr vody,
- 3 bobkové listy,
- 5 luskových lusků,
- 2 lžíce sůl,
- 1 polévková lžíce krystalový cukr.



Vybereme hezčí zelí, pokud jsou poškozené, odstraníme vrchní listy. A nakrájíme na plátky. Nedotýkejte se pařezu!






Loupaná mrkev může být nakrájena dvěma způsoby. Standard - na hrubém struhadle. A pro milovníky velkých kusů - nakrájejte na tenké plátky.




Na dno sterilizovaných suchých sklenic položte koření: oloupaný česnek, pepř a bobkový list. Můžete marinovat vše společně s jednou třílitrovou nádobou, nebo je můžete distribuovat do litrů nebo dokonce menších nádob.






Vrazíme zeleninu do skleněných nádob. Můžete dokonce rozdrtit trochu shora.




Marinádu vaříme z vody, cukru a soli. Nechte to vařit deset minut. A naplňte sklenice horkou tekutinou. Nechte do octa dostatek prostoru.





Poté můžete víka bezpečně utáhnout. Banky nemusí být obráceny vzhůru nohama, ale měly by se ochladit na teplém místě. Chcete-li to provést, jednoduše přikryjte nějakou přikrývkou nebo přikrývkou. Když se zvlnění vychladne, může být přemístěno do chladničky nebo chlazeno.




Tipy: Proměňte tento lahodný kale na ohromující salát s ještě sladší chutí. Chcete-li to provést, nastrouhejte několik řepy na hrubé struhadlo a místo s jinou zeleninou. Poté ochrana také získá chutnou jasnou barvu. Osladte salát a několik plátků papriky. Můžete si vybrat v různých barvách, aby se skutečná duha.
Tímto způsobem můžete kroužit nejen bílé zelí, ale také fialové zelí. Někteří lidé to mají rádi lépe. Doporučujeme také vidět, jak se připravit nakládané zelí s řepou v gruzínském stylu.
Po několika dnech můžete jíst zelí.
Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya