Nakládané čínské zelí

Nakládané čínské zelí je dobrým doplňkem jakéhokoli hlavního jídla. Takové saláty si můžete samozřejmě koupit v supermarketu, ale proč byste měli, pokud si doma můžete udělat chutné okurky za pouhých 20 minut. Výhodou tohoto receptu je, že je rychlý. Můžete sloužit nakládané zelí jakmile se solný roztok ochladí. Nebudete muset čekat 2-3 dny a po hodině (pokud ji trochu vychladnete v lednici, například 30 minut), můžete podávat nakládané zelí.

Složení:

- Pekingské zelí - 1/3 kusů.,
- řepa - 1 kus.

Zelí solanka:

- voda - 0,5 - 0,7 litru,
- granulovaný cukr - 1/3 šálku cukru,
- ocet - 1/3 šálku octa,
- slunečnicový olej - 30 ml,
- sůl - 1 lžíce. lžíce,
- česnek - 1 hřebíček (volitelné).



Připravte čínské zelí. Vezměte střední hlavu zelí, aby byly listy velké. Odtrhněte listy a položte na talíř. Pro větší pohodlí mohou být rozřezány na 2-3 kusy, nebo je můžete nechat tak, jak jsou.



Oloupejte řepu, důkladně ji umyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle.



Nalijte trochu více než polovinu vody do litrové nádoby a vařte. Ihned přidejte cukr a promíchejte, až se rozpustí.



Nalijte ocet do sklenice vody.



Přidejte rostlinný olej.



Přidat sůl. Je lepší použít hrubou sůl. Zamíchejte ve slaném nálevu. Případně můžete nasekat stroužky česneku a přidat do solanky, pokud se vám tato chuť líbí.



Znovu zahrejte solanku a strouhanou řepu vložte do sklenice. Můžete také přidat nastrouhanou mrkev nebo nakrájenou cibuli, kterou pak můžete použít v salátech..



Obsah nádoby dobře promíchejte.



Listy zelí vložte do sklenice a nádobu zakryjte talířem nahoře. Nechejte vychladnout.



Poté lze zelí vložit do salátové mísy, trochu vychladit v lednici a sloužit jako svačinu.



Nakládané zelí chutná dobře a rychle vaří. Doporučujeme také zjistit, jak se připravit rychle nakládaný květák, je také velmi chutný a snadno se připravuje.



Khonovets Evgeniya (infigirl)