Zelí rychle osolené v horké marinádě

Na pořadu je rychle solené zelí, promočené v horké marinádě, nabízím vám recept s fotografií jako vizuální pomůcku, aby vaření bylo zajímavější a rychlejší. Ochutnávám takové zelí ihned po vychladnutí marinády, už to vyjde neuvěřitelně chutné, ale můžete si ho nechat nějakou dobu, protože to bude chutnat jen na zelí. Rychle vařené občerstvení, jako je toto, často pomůže, zejména když se neočekávané hosty objeví na prahu. Pokud jde o byliny a koření, upřednostňujte svůj vkus, jako horké občerstvení, přidejte více pepře, jako sladkosti, přidejte více cukru do marinády. Takže připravte všechny ingredience podle seznamu a spusťte proces. Dovolte mi, abych vám připomněl, že jsem naposledy nabídl udělat instantní zelí s česnekem.




Složení:

- zelí - 500 g-
- mrkev a cibule - 1 ks..-
- česnek - 2 stroužky-
- feferonka - podle chuti-
- rostlinný olej - 80 ml-
- jablečný ocet - 80 ml-
- voda - 400 ml-
- cukr - 2 polévkové lžíce.-
- sůl - 1 lžička.-

- bobkový list - 2 ks.-
- mletý černý pepř - 2 špetky.



Zelí umyjte a osušte, nakrájejte na tenké proužky. Pro moření zvolte vhodný kontejner - pánev, kelímek nebo hliněný hrnec. Nasekané zelí vložte do nádoby.



Poté oloupeme mrkev a cibuli, vezměte zeleninu ve stejném poměru. Omyjte mrkev a cibuli, suché. Nakrájejte cibuli na půlky, mrkev nakrájejte na středně velké tyčinky. Přeneste zeleninu na pánev se zelím. V případě potřeby můžete přidat i malou papriku nakrájenou na proužky. Také nasekejte česnek a feferonky podle chuti.



Přidejte česnek do pánve s mrkví, cibulí a zelím. Zamíchejte rukama, hněte zelí se zeleninou.



Marinádu vařte z vody, octa, oleje, soli a cukru. Během vaření přidejte na pánvi bobkový list a několik kousků mletého černého pepře. Nalijte horkou marinádu do pánve, vše promíchejte a nechte vychladnout.



Po několika hodinách můžete jíst zelí.



Dobrou chuť!



A tady je návod, jak se připravit zelí za den.