Zelí s česnekem

I přes to, že za oknem stmívalo, jsem pořád chtěl na večeři přijít na nějaké zeleninové občerstvení. Mysli trochu, uvědomil jsem si, že to opravdu chci kysané zelí. V kulinářském notebooku jsem měl asi 10 receptů, po přečtení všech jsem se rozhodl pro recept na zelí s česnekem, zejména proto, že recept řekl, že takové zelí je možné užít za 20-30 minut, a tuto možnost potřebuji byl.

Zelí s česnekem vyšlo velmi chutné. Abych byl upřímný, neočekával jsem takový výsledek! A když stála další den a řádně namočená v lednici, občas to bylo ještě chutnější. Nyní tento recept používám docela často. Když se hosté shromáždí u stolu, vždy jedí tuto zeleninovou pochoutku do poslední lžíce. Tady je zelí. Také doporučuji vařit zelí, věřte mi, výsledek vás potěší!

Složení:
- 1/4 hlávkového zelí,
- 1 mrkev,
- 2 stroužky česneku,
- 2 bobkové listy,
- 500 ml vody,
- 100 mililitrů rostlinného oleje,
- 100 ml octa,
- 1,5 lžíce soli,
- 4 lžíce cukru.



Okamžitě nasekejte zelí. Vložte ji do pánve nebo velké mísy.






Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle a položte je na zelí.






Oloupejte česnek a nakrájejte jej na několik kusů. Vždycky nasekávám česnek hrubší, protože ne každému se to líbí..



Nalijte vodu do hrnce, přidejte olej, sůl a cukr, bobkový list. Když se vše vaří, nalijte ocet a vypněte oheň.












Nalijte zelí s výslednou marinádou a vše dobře promíchejte. Nechte ho vychladnout a ihned jej podejte ke stolu.



Nakrájenou zelenou cibuli dejte na ozdobu hotové pochoutky.







Doporučujeme také vyzkoušet zelí s brusinkami a chilli.