Solení pstruha doma. Nejlepší možnosti s fotografiemi

Solení pstruha doma vyrobeno několika způsoby. Ať už si vyberete kteroukoli, budete si vychutnat vynikající chuť této ryby.

Solení pstruha doma.
Možnost číslo 1.
Posypte každý kus ryby paprikou, cukrem, solí. Můžete přidat bez omezení - zaměřte se na své vkusové preference. Vložte kousky do nádoby, nechte 24 hodin, odešlete do chladničky. Odstraňte přebytečnou sůl, nakrájejte filet na tenké plátky, posypte citronovou šťávou a přeneste na talíř.
Varianta číslo 2.
Rybu nakrájejte na tenké plátky, vložte do vrstev do sklenice: rybí filé, sůl, pepř, bobkový list, olivový olej. Vyberte si suroviny pro moření. Některé ženy v domácnosti také doporučují přidat pomeranč - chuť je velmi originální. Několikrát třepejte sklenicí s kousky ryb a vložte ji na půl hodiny do chladu.
Možnost číslo 3.
Plátky filé posypeme solí, přidáme kopr, granulovaný cukr, trochu vodky. Umístěte komponenty do samostatného kontejneru. Pod tlakem, nechte pár hodin. Hotovou misku přesuňte do police chladničky.

Solení pstruha doma.

Jiný způsob solení je vhodný pro líné lidi. Vezměte 2 kusy pstruha, pepře, soli, cukru a kapejte kapku tekutého kouře. Zabalte rybu do fólie, vezměte ji na balkon. Existuje několik takových ryb, které můžete udělat. Místo pstruhů můžete lovit i jiné druhy ryb..

Značka a horké solení mléčných hub. V zimě je můžete obsluhovat jakýmkoli druhým chodem.

A tady je další recept:

Nakrájejte ryby na silné proužky. Připravte si marinádu: přiveďte k varu litr vody, koření, dvě polévkové lžíce cukru, 2 polévkové lžíce soli a cukru. Po několika minutách chlazte. Nasekané ryby vložte do kastrolu, naplňte marinádou, položte na něj něco těžkého, nechte v chladničce 24 hodin, posypte slunečnicovým olejem.
Jak se ti to líbí domácí ryby solení recepty? Určitě byste je měli vyzkoušet a zapsat je do svého kulinářského notebooku..

Nabízíme vám tuto možnost:

Rybu odmrazte, oloupejte, uřízněte si hlavu. Smíchejte dvě polévkové lžíce soli a cukru. Proveďte řez 1 cm podél hřebene a protřepejte ho výslednou hmotou, nalijte na něj 50 g vodky. Zabalte do tenkého plátna, vložte do mísy, zakryjte víčkem a naložte náklad. První den nechte vše při zatížení při pokojové teplotě. Druhý den - přesuňte misku do chladničky. Třetí den ji vyjměte, rozřežte na polovinu, vytáhněte hřeben a kosti, šikmo nakrájejte na tenké plátky, vložte do sklenice, zavřete víko, posypte citronem. Můžete jíst svačinu spolu s chlebem a koprem.

Bude se vám líbit a kapradina solení doma. Tento neobvyklý přípravek má nejen příjemnou chuť, ale má také zvláštní prospěšné vlastnosti..

Doufáme, že všechny recepty, které nabízíme, jsou vám jasné a využijete je ve svých praktických kulinářských aktivitách. Podávejte ryby nejen na dovolenou, ale také na večeři.