Jak vařit lehce solené ryby. Jednoduchý recept: lehce osolená ryba doma.

Pro ty, kteří nemají rádi slané ryby, je tento recept na to, jak vařit lehce solené ryby, skutečným nálezem. Je třeba poznamenat, že ryby mohou být jednoduché nebo červené. Pro tento způsob solení je vhodný jakýkoli druh: losos, losos, platýs, pstruh, makrela nebo obyčejný sled nebo levný sledě. Po zvládnutí toho, jak doma vařit lehce osolené ryby, nebudete muset chodit do restaurace a vychutnat si kousek své oblíbené ryby, která se topí v ústech. Stačí si to uvařit sami a nechat si ho v lednici.

Složení: ryba, cukr, sůl, kopr

Aby byl 1 kg ryb lehce osolen, musíte mít 100-200 g soli, trochu kopru (můžete to udělat i bez něj) a 10-20 g cukru.

Lehce solená instantní ryba je snadná.

Ryba je rozdělena na filé podél hřebene a kosti jsou pokud možno odstraněny. Šupinatá kůže není odstraněna.

Filet je posypaný solí a cukrem.

Dále se pergamenový papír rozetře a filety se na něj pokládají ve vrstvách. Nejprve odstraňte kůži.

Pak na to - jemně nasekaný kopr.

Další vrstva rybí filé zakrývá první s koprem. Položili jsme jí kůži.

Přeložené části ryb jsou zabaleny do pergamenu a odeslány do chladničky. Musíte je umístit na místo, kde byste na ně mohli dát útlak.

Pokud je nasolená velká ryba, je po 24 hodinách připraven stůl ozdobit. Malé z nich lze ochutnat již za pár hodin. Lahodné lehce osolené ryby rychlého solení - s ranou jde s čerstvě vařenými bramborami a skvělým občerstvením se studenou vodkou.

Viz také video: Jak solit červené ryby - solený losos, pstruh, růžový losos, losos chum.

Video: sůl slaná v slaném nálevu nebo jak lehce osolit malou rybu.