Lehce solený losos

Lehce solený losos je skutečnou pochoutkou, kterou mnoho lidí miluje. U slavnostního stolu je vždy na svém místě a všichni milovníci ušlechtilého jídla jsou s ní spokojení! Tato ryba však má stále jednu nevýhodu - její náklady nejsou vůbec nízké. Z nichž ne každá rodina si může dovolit koupit kousek chutné a jemné ryby. Proto si tento chutný a zdravý produkt uvaříme doma sami, zejména proto, že tento proces není vůbec komplikovaný a kromě toho vám řeknu, jak se to dělá.

Samozřejmě řeknete, že si můžete koupit hotové ryby solený losos, vaří se doma, je připraveno co nejjednodušší, jeho cena je poloviční než cena, navíc můžete nezávisle regulovat jeho chuť, jak si přejete. Během solení můžete přidat nějaké koření nebo změnit poměr cukru a soli. Doufám, že jsem vás přesvědčil, že pár minut, které strávíte na vaření ryb, se k vám vrací s neuvěřitelně jemnou chutí. Mimochodem, losos, dokonce i v mírně solené formě, si zachovává všechny užitečné látky a přirozenou chuť co nejvíce.

Složení:





- jakákoli červená ryba - 500 gramů (odrůda může být libovolná, pstruh, losos, losos nebo růžový losos),
- sůl - 3 polévkové lžíce.,
- cukr - 1 lžíce.



Odstraňte kůži z ryb, oddělte filé od hřebene a odstraňte všechny kosti. Omyjte ji pod tekoucí studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.





V malé nádobě připravte směs na solení ryb smícháním soli a cukru.





Posypeme nádobu, ve které budou ryby marinovány solí a cukrem.





Vložte rybu do ní kompaktně.





Uvolněte směs ryb (sůl a cukr) na všech stranách volně na všechny strany.





Nevyhazujte pokožku, kterou jste odstranili, protože ji nelze vždy odstranit, aby na ní nezůstal žádný kus ryby. Proto jej také osolte, bude to dobře pod sklenicí pěnivého piva..




Ryby posílejte do lednice na 1,5-2 hodiny. Poté ryby nakrájejte, podávejte talíř a podávejte je ke stolu. Užijte si každého!