Rychle nakládaný lilek na občerstvení za 10 minut

Rychle nakládané lilky pro předkrm jsou úžasné! Lehce smažené, rychle dušené kořením a karamelizovanou cibulkou.
Nasypané trochou octa získají chuť nakládané zeleniny. Zároveň netrvá dlouho vařit. Celý proces bude trvat asi 10 minut. Tento předkrm lze perfektně kombinovat s jakýmkoli masovým pokrmem a slouží jako příloha. A takové lilky jsou v dokonalé harmonii se smaženými bramborami..
Připomeňme, že jsme se nedávno připravili šlehačka lilku s česnekem.

Rychle nakládaný lilek - recept s fotografií.




Budete potřebovat:

- 1 - 2 lilky,
- 1 hlava cibule,
- 1 polévková lžíce kopr (nasekané bylinky nebo suchá semena),
- 4 lžíce rostlinný olej,
- 1 stroužky česneku,
- 1 hřebíček pupen,
- 2-3 černé pepře,
- 1 lžička krystalový cukr,
- 1 - 2 lžíce ocet,
- 1 bobkový list.



Promyté lilky rozdělíme na velké kostky. Neodstraňujte z nich pokožku. Rovněž nakrájíme cibuli oloupanou z plevy na kousky - hlavu můžete rozdělit na 4-6 částí.





Předehřejte pánev s olejem. A nejprve smažte cibuli lžičkou cukru. Takže se ukázalo, že je karamelizovaný. Při vysokém žáru za stálého míchání vařte 30 sekund.





Přidejte lilek.





Smažte je špachtlí asi minutu. Nemusíte ani zasahovat, ale jednoduše držte pánev za držadlo a pravidelně jej protřepávejte. Tyče se válí. Smažte je však až do řízení. Musí zůstat pevné. Posypeme solí, dáme bobkový list a hodíme do malého pupenu sušených hřebíčků a pepřů. Nakonec nalijeme ocet. Vaření pod víkem půl minuty.





Poté promícháme náš téměř hotový předkrm lilku. A vyjměte pánev ze sporáku. Nakrájejte kopr jemně, pokud ho máte čerstvý. Nebo posypeme suchými semeny. Oloupejte stroužky česneku a projděte lisem.




Také přidáme toto mleté ​​maso do lilku.



Snažíme se o sůl a v případě potřeby přidáme další špetku. Potom nechte vychladnout pod víkem. Připravit rychle nakládaný lilek na svačinu je tak snadné za 10 minut.





Lilek je připraven sloužit. Také udržují velmi dobře v lednici. Obzvláště vhodné je jednoduše převést do banky..





Tipy: lilek pro toto jídlo musí být vybrán tvrdě. Ovoce můžete vařit, pokud je mírně zvadlé. Pokud však mají měkké centrum s velkými semeny, je lepší je vyříznout nožem. Když se zelenina vaří pod víkem, můžete do nich přidat trochu vody. Díky tomu budou měkčí a šťavnatější..
Dobrou chuť.

Starinskaya Lesya
Zkuste také vařit rychle nakládané cukety.