Nakládané lilky na zimu. Rychlý recept

Rychle neznamená špatné. Takže v receptech „Marinované lilek na zimu rychle “tato definice byla potvrzena a ověřena zkušenostmi. Obstarávání nezabere moc času. Ale stejně, jídlo vyjde pikantní, chutné, a hodí se jak kuře, tak maso, a jako předkrm pro vodku.

Ingredience pro recept “Nakládaný lilek rychle":

Lilek 1,5 kg;

2. 300 g česneku;

3. 300 ml rostlinného oleje;

4,1 stolního octa.

"Nakládané lilky rychle»Začněte přípravou všech produktů. Před vařením se lilek "zbaví" ocasu a nakrájí na kousky 5 x 5 cm. Česnek se oloupá a naseká.

Připravují se také nádoby: hrnec na vaření, cedník na vypouštění lilku, velká smaltovaná mísa nebo mísa na vaření džemu, skleněné konzervy na konzervování (omývané sodu a opláchnuté vodou, ošetřené vroucí vodou). Budete také potřebovat kovová víčka, která jsou spolu s plechovkami sterilizována nebo vařena.

Voda a sůl se vaří. Pro vaření lilku se připravuje slabá solanka rychlostí 1 lžíce. sůl na litr vody. Na toto množství lilku (5 kg) je třeba vařit 3 litry vody. Kousky lilku se umístí do vroucího solanky. Po varu by se měly vařit po dobu nejméně 3 minut. Musíte se však ujistit, že nejsou tráveny a nerozpadají se..

Vařené lilky se vyjmou, umístí do cedníku a odvedou do kanalizace. Pro větší pohodlí může být zelenina vařena po částech.

Olej se nalije do smaltované pánve, přivede se k varu a odstraní se z tepla. Kousky lilku, česnek se tam přidají, ocet se nalije. Všechno je důkladně smíšené. Miska se umístí horká do sklenic a zakryje se víky konzervování lilku. Na jeden den je třeba plechovky zabalit a před zimou je můžete dát na chladné místo.

Nakládaný lilek můžete jíst za týden. Ale je to lepší, když stojí déle, namočte se.