Šlehačka lilku s česnekem

Jak udělat velmi, velmi chutné lilek a zároveň trávit minimum času? Marinovat podle tohoto receptu. Tenké jemné vrstvy této zeleniny absorbují jako houba vůni koření. Nepoužívejte je proto příliš mnoho, abyste je přehnali. A vybereme ideální poměr octa, soli, česneku. Přidejte několik černých pepřů a pár listů lavrushky na lehkou skvrnu pro lahodnou vůni. Tyto lilky jsou samy o sobě skvělé jídlo. A věřte mi, že můžete okamžitě jíst talíř, zvláště pokud si kousnete plátek čerstvého chleba. No, a jen u brambor, se sklenkou silného nápoje, občerstvení půjde jen s ranou! Takže je připraveno minimum přísad, hodinu času - a nakládané lilky s instantním česnekem jsou připraveny.



Budete potřebovat:

- 1,5 kg lilku
- 1 hlava česneku
- 5 černých pepřů
- 2 bobkové listy
- 1 šálek octa
- 2 litry vody
- 3 polévkové lžíce soli



Pro přípravu lilku na moření je vypláchněte studenou vodou. Odřízněte konce. Nejprve jsme rozřezali podélně na tenké vrstvy a potom je rozřízli. Výsledkem je, že se získají kostky, které se rychle nakládají a poté vhodně propíchnou vidličkou..






Pro výrobu solanky přiveďte vodu k varu se solí, pepřem a bobkovým listem. Když se vaří, nalijte do octa. Nechte to pět minut vařit, aniž by přestalo vařit.
Položíme plátky lilku. To způsobí, že voda přestane vařit. Proto čekáme, až se bubliny znovu objeví na povrchu, a od této chvíle odpočítáme dalších pět minut.





Potom je vyjmeme a vložíme do cedníku.
Zatímco voda vytéká ze zeleniny, oloupejte stroužky česneku z slupky a projděte lisem.
Vezmeme prostornou pánev a umístíme tam lilky posypané česnekem.





Řezy několikrát otočte rukama nebo špachtlí, aby nedošlo k poškození buničiny.





Občerstvení se považuje za připravené, když se ochladí.
Chcete-li věrnost, můžete ji držet v lednici několik hodin, aby absorbovala vůně česneku. Lilek plníme rostlinným olejem a podáváme.






Stejný předkrm lze zkroucení na zimu. Proces vaření se vůbec nezmění. Zbývá pouze uspořádat ještě horké lilky v čistých nádobách, sterilizovat po dobu 20 minut, poté, co se vaří a zaklopí víčka.



Na marinádu lze použít jakýkoli ocet. Apple přidá do kořeněné poznámky.

Dobrou chuť.




Starinskaya Lesya