Nakládaný lilek za 15 minut

Je možné uvařit chutnou chutnou chuť předkrm lilku a trávit jen patnáct minut na všechno? Snadný! Pokud budete postupovat podle tohoto receptu, získáte nádherně lehce pikantní okurku vyrobenou z jemné masité zeleniny. Husté plátky lilku a tenké mrkve, křupavé kostky sladkého pepře a aromatický mletý česnek - tento předkrm je zajímavý svou rozmanitou texturou. Harmonicky kombinuje sladké, slané, kyselé chutě. Díky použití sójové omáčky není třeba přidávat sůl. A zelení dodávají klasické aroma zimního zvratu. Předkrm je velmi podobný okurkám z plechovky, ale zároveň nemusí být konzervy vůbec. Je připravena za pouhou čtvrt hodiny! Tento úžasný předkrm se hodí pro každé teplé jídlo. Je velmi chutné podávat ji místo příloh. Rychlé lilky marinované česnekem a bylinkami - recept dne.



Budete potřebovat:

- 3 lilky,
- 2 mrkve,
- 1 paprika,
- 2 lžíce nasekané zelené,
- 2 nebo 3 stroužky česneku, v závislosti na velikosti,
- 1 lžička sojová omáčka (nekoncentrovaná),
- 1/4 šálku octa (3%),
- 1/4 rostlinného oleje,
- mletý pepř - několik sevření.



Rozkrojte lilek na střední kousky, nemusíte se loupat.




Přiveďte vodu do pánve k varu, přidejte trochu soli a vařte zeleninu po dobu pěti minut. Ujistěte se, že se vaří, ale jen trochu měkčí..
Dali jsme to do cedníku.





Mrkev nahrubo drhněte. Aby to bylo obzvláště křupavé a šťavnaté, je lepší jej projít korejským strouhaným mrkví. Nebo - ručně nakrájejte na tenké, tenké proužky. Ale bude to trvat dlouho.
Papriky papriky očistíme od semen a také je nakrájíme na malé kousky.





Česnek rozetřete lisem a přidejte do misky mrkve. Nasekané byliny tam půjdou také všechna koření, olej a ocet. Sójová omáčka je docela slaná, ale pokud je to žádoucí, můžete do dresinku přidat sůl a pepř.





Míchat.






Protože chceme lilek rovnoměrně a rychle saturovat kořením, děláme to ve vrstvách. Vložte několik plátek do hluboké mísy nebo pánev a poté marinujte se zeleninou. A postup opakujeme několikrát. Stiskněte s lisem a nechte v lednici 15 minut.





Poté lze na stůl servírovat studenou svačinu. Udržuje se dobře v lednici (asi týden).



Tipy: K marinádě přidejte pikantní ocet. Ve stejném poměru přidejte trochu vína, citronu a balzamiku. Vyberte nádobí, které neoxiduje.
Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya

Ukazuje se, neméně jasné a chutné okurka.