Plněné lilky na zimu: recepty na hostesky

Lilek plněný na zimní recepty musí být ve vaší kuchařce. Jak je ještě nemáte? Pak rychle vezměte pero a doplňte svou sbírku recepty na následující polotovary.
Lilek plněný na zimní recepty.
Lilek plněný zelím.
Složení:
- mrkev - 120 g
- lilek - 1,5 kg
- zelí - 420 g
- pažitka - 2 ks..
- chilli
Příprava solanky:
- sůl - 70 g
- voda - 1,5 litru
Příprava:
1. Umyjte lilek stejné velikosti, odřízněte stonek, propíchněte na několika místech párátkem nebo vidličkou, vařte po dobu pěti minut, odstraňte.
2. Nasekejte zelí, nastrouhejte mrkev, nasekejte papriku, vytlačte česnek, lehce posypte solí.
3. Vařte solanku z vody a soli, ochlaďte.
4. Ochlaďte hotové lilky, nakrájejte na polovinu, vymačkejte šťávu, plňte zelí.
5. Zalejte lilek zelí se závitem a vložte do hlubokého kastrolu.

6. Naplňte chlazenou solankou, natlačte na vrchol a nechte 3 dny.

Zkuste také nakládané kořeněné lilky na zimu.
Lilek plněný na zimní recepty.
Nakládaný lilek plněný bylinkami.
Složení:
- malé lilky - 5 kg
- mrkev, paprika - 2 ks..
- stroužky česneku - 12 ks.
- banda koriandru
- banda kopru
- banda petrželky? PCS.
- celer - 2 velké stonky
- bazalka

Příprava marinády:
- ocet - 1 litr
- voda - pár litrů
- cukr, sůl - každý po 100 g
- koření
- koření - 4 kusy
- černý pepř - 9 ks.
- hřebíček, bobkový list - 1 ks..
- semena suchého koriandru -? h. lžíce
- mletá skořice
Příprava:
1. Opláchněte lilek, odstraňte stonek, proveďte řez, abyste vyjmuli buničinu.
2. Připravte lilky připravené ve slané vodě po dobu pěti minut..
3. Chcete-li odstranit hořkou tekutinu, zatlačte na lilek, nechte chvíli působit.
4. Oloupejte mrkev a nastrouhejte.
5. Uvolněte papriku ze stonků, semen, nakrájených na kostky.
6. Česnek jemně nasekejte.

7. Odřízněte část buničiny lilku, nakrájejte zelí a nakrájejte bylinky.
8. Začněte nádivku lilku: vezměte lžičku a naplňte ovoce zeleninovou směsí, pevně uzavřete, vložte do pevně uzavřené nádoby.
9. Připravte marinádu: vařte vodu v smaltované pánvi, rozpustte sůl a cukr, přidejte koření, nechte několik minut vařit.
10. Nalijte půl litru octa do litrových sklenic, přidejte horkou marinádu. Plněný lilek na zimu připraven!
Jak se vám líbí lilek občerstvení na zimu?