Konzervovaná rajčata s paprikou (sladká a kořenitá) - lahodný recept na sklizeň rajčat a papriky ve sklenici na zimu.

Sklizeň chutných konzervovaných rajčat na zimu, která absorbuje sladkou rajčatovou chuť, horkou štiplavost a ducha papriky, se snadno připravuje. Neobsahuje složité komponenty. Hledáte rajčata, papriky a jednoduché koření.

Složení: paprika, nové koření, petržel, petržel kořen, mrkev, hořká paprika, rajče, cukr, sůl, ocet

Pro sklizeň rajčat musíte mít:

- 2,5 kg rajčat;

- na lusek bulharského pepře: horké a sladké;

- jeden po druhém: kořen petrželky, mrkev, banda zelených;

- pepře: 10 hořkých, 5 koření.

A na nalití: voda 2 litry, 60 g cukru, 30 g soli, ocetová esence 4 lžičky.

Jak konzervovat rajčata ve sklenicích na zimu.

Roztrháme rajčata a dáme je do sklenice - mluvíme o 3 litru.

Naplňte náplň, vařená z produktů uvedených v receptu, s výjimkou octa.

Dále je zde voda "lázeň", která se nazývá sterilizace - vydržte 20 minut. Je dobré vzít velký hrnec, stane se z toho velmi "koupel". Čas plyne od okamžiku, kdy se vaří.

Nalijte ocet, když plechovka opouští pánev, ale ani si nepomyslí vychladnout, to znamená okamžitě.

Nyní rychle srolovat.

Pikantní konzervovaná rajčata ve sklenicích se nejlépe udržují v chladu. Rajčata vařená podle tohoto receptu mohou snadno nahradit rajčatovou omáčku, přejít na boršč, omáčku, brambory, těstoviny. Ale milovníci pikantních rajčat se samozřejmě nemohou dočkat, až přijde čas otevřít plechovku a užít si tento lahodný rajčatový pepř.