Papriky v medové marinádě bez sterilizace

Křupavé plátky šťavnaté papriky v pikantní pikantní sladké marinádě z medu a česneku. Bobkový list a kořenitá petržel dává jasné aromatické tóny. Sladké papriky v medové marinádě na zimu jsou chutné a elegantní. Toto nádobí lze použít k dekoraci libovolného stolu. Dobře to bude s horkými masovými pokrmy. A bude sloužit jako skvělá příloha. Kromě chuti má tento twist další nepochybné plus - rychlost přípravy. Jen patnáct minut a skvělé jídlo je připraveno k uchování. A po dvaceti dnech můžete plechovky otevřít a vychutnat si bohatou vůni kousků šťavnaté papriky.
Zkuste také zavřít smažené papriky na zimu.

Pepř v medové marinádě na zimu - recept s fotografií.




Budete potřebovat:
- 1,5 kg pepře,
- 5 stroužků česneku,
- 1 polévková lžíce Miláček,
- 100 g cukru,
- 2 bobkové listy,
- 1 polévková lžíce sůl,
- 150 ml rostlinného oleje bez zápachu,
- 1 banda petrželky,
- 100 ml vinného octa,
- 1 litr vody.



Před zahájením přípravy marinády připravte pepř. Mimochodem, nemusíte sterilizovat nic jiného než plechovky. Rozdělte jej na poloviny, očistěte semena a oddíly. Poté podélně nakrájejte na tenké proužky.





Oloupaný česnek nakrájejte na plátky.
Také myjeme petržel a sušíme ji z přebytečné vlhkosti.





Nyní marináda. K tomu potřebujeme pánev se silným dnem. V tom smíchejte vodu a olej. Posypeme cukrem a solí. Pojďme přidat med. Důkladně promíchejte a zapálte.





Poté, co marináda vaří, přidejte bobkový list.





Vařte 3 minuty a přidejte plátky pepře.





Po dalších sedmi minutách nalijeme ocet a přidáme jemně nasekaný česnek.





Poté, co pepř vaří dalších 5 minut, může být odstraněn z tepla..


Větvičky petrželky rozdělujeme do sterilizovaných nádob. Rozložili jsme v nich plátky pepře a ponechali jsme prostor pro marinádu. A naplňte naší vonnou tekutinou.
Sklenice otočíme a necháme je vychladnout na teplém místě. Takto se papriky připravují v medové marinádě bez sterilizace.




Tipy: Pro uchování si můžete vybrat jakoukoli barvu a vůni medu. Výjimkou je pohanka. Jeho výrazná vůně může přemoci další jemné vůně..
Pro obzvláště elegantní twist použijte papriky různých barev: červená a žlutá.



Pro uchování zvolte zralou, masitou zeleninu. Pak budou sladké a šťavnaté.
Místo petrželky lze použít i jiné byliny. Například koriandr přidá orientální poznámky. A ty středomořské jsou snítkou bazalky.
Pikantní milovníci mohou mírně zvýšit množství česneku a také přidat nějaké pepře na marinádu.
Ocet se doporučuje užívat 6%.
Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya
Doporučujeme také vařit pepř a cibule v rajčatové šťávě na zimu.