Celá nakládaná paprika na zimu s rajčaty, recept

  • 933 místo v kategorii
    Rajčata
  • 164 duše
    uložené

U tohoto receptu vám doporučujeme najít sladký pepř Gogoshar, to je celkem běžné. Plody jsou velké, masité a šťavnaté, sytě červené barvy. V polotovarech na zimu takové nakládané papriky vycházejí nejlépe ze všech, mohou být konzervovány společně se stopkou. Přidejte do něj švestková rajčata, sladkou papriku a listy estragonu - dostanete neobvykle chutnou věc!

nakládané papriky

Sladký pepř Gogoshar v tomto receptu lze nahradit jinou odrůdou.

Chcete-li marinovat celé papriky, připravte:

  • 1 kg. švestková rajčata;
  • 2 kg. Pepř Gogoshar;
  • 8 karafiátů;
  • jeden list estragonu pro každou plechovku;
  • 12 třešňových listů;
  • 2-3 polévkové lžíce sladké papriky;
  • několik hrách různých odrůd papriky (bílá, koření, černá);
  • 1 litr vody;
  • 1 polévková lžíce. l. stolní sůl (se skluzavkou);
  • 1 sklenka vinného octa
  • 4 lžíce cukru.

Vezměte prosím na vědomí, že pro takové uchování je lepší zvolit si malé sladké papriky, aby se snadno dostaly do krku litrové nádoby..

papriky gogoshar

Jak vařit celý gogoshar nakládané papriky s rajčaty na zimu

  1. Připravujeme kontejnery pro konzervaci. Sterilizujeme 800 g nebo litrové sklenice po dobu 20 minut v páře nebo 5 minut v mikrovlnné troubě. Víčka vařte pro uchování ve vodě po dobu 2 minut.
  2. Pod tekoucí vodou myjeme papriky a rajčata, vložíme je do cedníku a nalijeme vroucí vodou.
  3. Na sterilní sklenice dejte hřebíček a různé pepře.
  4. Poté rovnoměrně rozložte rajčata a papriky, střídavě s třešňovými listy. Umístěte papriky do sklenic s ocasy nahoru. Každý kus obsahuje list estragonu.
  5. Jakmile je zelenina vyložena, nalijte vařenou vodu po dobu 5 minut. Opatrně nalijte vodu zpět do mísy, ve které vaří. Nyní připravujeme solanku: do vypuštěné vody přidejte vinný ocet, cukr a sůl. A ve sklenicích zeleniny - pár špetků sladké papriky.
  6. Zahřívejte solanku v pánev do varu a nakonec nalejte naše papriky s rajčaty.
  7. Uzavíráme plechovky víky a srolovujeme je speciální klíč. Zabalíme to, aniž bychom to převrátili. Po dni vyjmeme nakládané papriky s rajčaty ke skladování.

Máte rádi recept? Pak uvidíte více recepty, co lze vyrobit ze sladkého pepře na zimu.


Podívejte se na podobné recepty

» » Celá nakládaná paprika na zimu s rajčaty, recept