Marinované cukety s hořčicí na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Konzervování nakládané zeleniny s hořčicí v zrnech se vždy ukazuje jako velmi chutná a kořenitá vůně. Pro vaši sbírku letních polotovarů doporučuji recept na marinované cukety s hořčicí

Doba vaření: 1-1,5 hodiny.

Ingredience na vaření nakládané cukety:

  • mladé cukety 500 g
  • paprika 1 ks.
  • feferonky podle chuti
  • mrkev 1 ks.
  • stroužky česneku 3-4
  • voda 100 ml
  • jablečný ocet 50 ml
  • cukr 2,5 lžíce. l.
  • sušená hořčičná semena 1 lžíce. l.
  • sůl 1,5 lžičky.
  • suchá estragonská špetka

Marinované cukety s hořčicí - recept 

marinované cukety s hořčicí na zimu

Začněme vařit nakládané cukety. Suchá hořčice může být dobrým doplňkem různých jídel ve vaší kuchyni, zejména pro konzervaci. Tato hořčice se prodává ve všech obchodech. Suchá hořčice je přírodní antioxidant a antiseptikum. To je dobré pro ochranu, škodlivé bakterie se nevyvíjejí v plechovkách.

marinované cukety s hořčicí na zimu

Omyjte mladé cukety, nejlépe tenké. Cuketu nakrájejte na plátky.

marinované cukety s hořčicí na zimu

Oloupejte mrkev a nakrájejte na stuhy pomocí zeleninové škrabky. Předkrm Takvasha bude vypadat originální. Cuketu vložte spolu s mrkví do čisté mísy.

marinované cukety s hořčicí na zimu

Oloupejte papriky ze semen. Stiskněte česnek na desce nožem, oloupte ho. Přidejte zeleninu a dobře promíchejte. Nechte zeleninu 2 hodiny.

marinované cukety s hořčicí na zimu

Zelenina začala šťávu, musí být vypuštěna do pánve.

marinované cukety s hořčicí na zimu

Sklenice sterilizujte, naplňte pevně zeleninou. Přidejte do pánve vodu, cukr, ocet a hořčičná semínka. Suchý estragon funguje dobře pro koření. Přiveďte marinádu do varu, vařte 3-4 minuty. Nalijte marinádu do sklenice. Zakryjte a odešlete, aby se váš hrnec sterilizoval po dobu 15 minut (500 ml).

marinované cukety s hořčicí na zimu

Vyjměte hotovou konzervaci z pánve, opatrně dotáhněte víčka, otočte vzhůru nohama. Zabalte sklenice přikrývkou a nechte několik hodin. Pak dát nakládané sklenice s hořčicí na zimu na chladné místo. Připravte se také marinované cukety s paprikou a celerem

marinované cukety s hořčicí na zimu

Marinované cukety s hořčicí. Fotografie

marinované cukety s hořčicí na zimu

Elby.


Podívejte se na podobné recepty

» » Marinované cukety s hořčicí na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem