Marinované cukety-stuhy s dřín na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Marinování zeleniny sladkými a kyselými plody poskytuje vynikající aromatický výsledek. Výsledkem je, že zelenina je nasycena bobulovými tóny, díky čemuž je konzervace pikantnější. Dnes chci navrhnout recept na marinované cukety s drieňem na zimu. Cuketa bude nakrájena na pěkné tenké plátky. Taková konzervace může být podávána jako svačina nebo jako doplněk k masu. Plátky jsou křupavé.

Marináda bude mít příjemnou kyselou sladkou chuť a může se také jíst. A nezapomeňte dát bobule dřín na talíř poblíž cukety, ukáže se, že jsou také chutné.

Doba vaření: 40 minut.

Ingredience pro vaření nakládané cukety:

• cuketa nebo cuketa 450 g
• dřín bobule 100 g
• čištěná voda 500 ml
• mořská sůl 1 lžíce l.
• cukr 2,5 lžíce. l.
• jablečný ocet 2 lžíce l.
• hrst rybízových listů

Nakládané stuhy s dřín - recept 

Cuketa (nebo cuketa), je vhodné brát mladé, bez semen uvnitř. Omyjte zeleninu a ořízněte konce. Nyní používejte zeleninový loupač, abyste pravidelně vytvářeli tenké stužky.

Dogwood bobule lze použít čerstvé nebo zmrazené. Namísto svída jsou červený rybíz dobrý. Opláchněte dřín studenou vodou, nechte zmrzlé bobule při pokojové teplotě roztavit.

Předběžně sterilizujte několik sklenic. Umyté rybízové ​​listy položte na dno sklenic.

Poté dejte bobule dřín do sklenic.

Stuhy cukety stočte do role a vložte do sklenic. Naplňte cuketu nahoru. Vařte vodu v konvici, nalijte cukety. Zakryjte horní část nádoby víčkem, nechte 7-10 minut.

Nyní vařte marinádu, smíchejte vodu, sůl, cukr. K marinádě lze přidat snítky suchého kopru. Marinádu vařte asi pět minut, přidejte ocet.

Vypusťte cukety a naplňte sklenice vroucí marinádou. Okamžitě sejměte víčka a plechovky otočte. 

Uchovávejte cukety zabalené do úplného vychladnutí a poté sklenice vyjměte marinované cukety vklad. Marinované cukety-stuhy s dřín na zimu určitě bude vyhovovat vašemu vkusu. Vyzkoušejte to a přesvědčte se sami. 

Marinované cuketové stuhy s dřín. Fotografie

Elby.